Если с тыквой, то варю пшенную и/или рисовую.
Сначала нужно потушить тыкву, а потом варить, как обычную пшенную, рисовую или из смеси риса и пшена. Можно сварить на воде и в готовую кашу добавить сгущенное молоко.
Каша с рисом и тыквой.
На фотографии ниже на каше сверху лежат поджаренные на сковороде яблоки - на сливочном масле с сахаром и корицей.
Мультиварка, в которой программа Молочная каша сенсорная (мультиварка сама определяет время). В мультиварках с автоматическими программами, где время выставляем сами или используем по умолчанию (так получается чаще всего) - время такое же, как для рисовых и/или пшенных каш.
Способы варки такие же, как для этих каш:
- сразу утром + подогрев
- на отложенном старте (лучше тоже с подогревом)
- варить вечером и оставить на подогреве до утра.
Каша, что на картинках, сварена вечером и стояла до утра на подогреве.
Продукты:
мст - мультистакан в комплекте с мультиваркой.
Тыква - количество по желанию
Рис 1+ 1/4 мст (краснодарский)
Молоко 1л
Вода 350 мл + 1 мст, чтобы тушить тыкву
Сахарный песок 3 ст.л.
Можно соль (я каши не солю)
Из данного количества получаются 3 большие взрослые порции каши.
Тыкву очистить и нарезать кусочками.
Потушить в мультиварке с 1 мст воды 40 минут (отсчет от старта).
Я это сделала заранее, когда вечером было свободное время.
Перед тем, как лечь спать, "заряжаю" мультиварку кашей.
В тушеную тыкву добавить хорошо промытый рис, сахар, молоко и воду.
Слегка перемешать.
Закрыть крышку.
Программа Молочная каша.
Всё, каша сама сварится и пусть до утра стоит на подогреве.
Утром, когда откроете крышку, то вся тыква будет сверху каши.
Нужно перемешать, тыква мелкими кусочками разойдется по каше.
Я сдобрила кашу яблочной начинкой:
3 яблока пожарила в сковородке на сливочном масле.
Засыпала пакетиком коричневого сахара с корицей (можно взять отдельно сахар и корицу)
Каша из "луны".
Пшенная каша с тыквой - вечером для завтрака.
Варила в мультиварке - программа для молочной каши автоматическая, можно поменять время.
Нежданно, негаданно прикатилась ко мне тыква (сотрудница на работе угостила).
Эх, если на бал не судьба (дома принцы не кормлены), сварю кашу.
Продукты:
молоко 1л
сахар 2 ст.л.
Половинку небольшой тыквы (или от большой ломтик в виде луны)
пшено 1 мст для жидкой каши (для густой + половинку мст)
можно посолить (я каши не солю)
Эх, прощай карета! Режу тыкву. Чтобы было не так грустно, включу музыку релакс.
Много говорить не буду, сами знаете, как тыкву на кубики порезать.
В процессе можно тыквочкой похрумкать, но не увлекайтесь, много без привычки нельзя, съесть несколько кусочков, сырая она очень полезная. По вкусу напоминает репку.
Я потушила тыкву 20 мин на Тушении, добавив 1/2 мст воды.
Если тыкву натереть на терке (лучше с этим справится кухонный комбайн), то можно не тушить.
Пока тыква тушится, я занимаюсь крупой.
Из пшена по возможности удалить плохие темные крупинки, промыть крупу водой и ошпарить кипятком.
Крупу (любую), когда моешь, лучше не жамкать, а аккуратненько слегка перемешивать.
Тыква потушилась до полуготовности. Залить молоко, добавить крупу и сахар. Перемешать.
Программа Молочная каша 1 час.
Вторую часть тыквы я порезала и убрала в морозилку. Наверно, в следующий раз сварю с ней кашу на воде, в конце добавлю сгущенное молоко.
На фото ниже процесс и каша через час.
Если вы уже спите, то сладких снов, а каша пусть до утра стоит на подогреве. Утром перемешаете ее и приятного аппетита.
Я полуночничала, поэтому после сигнала кашу перемешала и оставила до утра на подогреве.
Пшенная каша с тыквой и сгущенным молоком.
Мультиповар 95-100*. Время 1 час.
Это каша из серии тех, которые можно варить вечером и оставлять на подогреве до утра. Сгущенное молоко можно добавлять не сразу, сначала поварить на воде.
Продукты:
тыква - 400 гр в очищенном виде
1 л воды
1 мст крупы (очень хорошо промыть)
1 банка сгущенного молока (именно, молока, а не сгущенки - разницу, думаю все знают)
Кукурузная молочная каша с тыквой.
Варила на Мультиповаре 95* 1 час.
Продукты:
Молоко 3,5% - 1 л
Сахарный песок - 2 ст.л.
Тыква - 300 грамм
Крупа кукурузная - лучше взять 1 мст, я взяла 1,5 мст, потому что это была последняя крупа и не хотелось оставлять половину мст - ни туда, ни сюда.
Тыкву можно предварительно немного потушить. Я прям так, сырую положила.
Добавила все остальные продукты.
Через 1 час на мультиповаре 95* каша была готова.
Кукурузная крупа обычно плохо разваривается, поэтому ее хорошо делать на отложенном старте (чтобы ночь полежала в молоке и разбухла) или сварить кашу вечером и оставить на подогреве до утра. Только для отложенного или на подогреве крупы брать не больше 1 мст.
Общие вопросы о молочных кашах в мультиварке: