Ирина Шарыкина Levitan

Ещё рецепт для программы Экспресс, о программе подробнее рассказывала здесь 👇, под ссылкой коротенечко напишу Экспресс (не во всех мультиварках, но попробуйте, может в вашей есть) включается без захода в меню - сразу нажать (иногда удерживать пару секунд) кнопку Старт. На программе нет времени, на табло высвечивается "змейка" (разные варианты). Программа сама отключается через некоторое время (15-30 мин). Конечно, можно отключить (прервать работа программы) и обычным способом. Так-с, а я продолжаю про макароны...

Праздники - это чудесно. Но все эти салаты, жареные куры, колбасная нарезка, снова салаты. Из всего гастрономического изобилия надо как-то выходить. Бодрости может придать горячий супчик. Солянка - это такая удобная штука, которая решает две задачи: утилизировать колбасную нарезку и поесть супчика. Рецептов множество, наверняка и у вас свой любимый есть. Я в начале года варила солянку в мультиварке, и по вашему рецепту тоже, наверняка, получится сварить в мультиварке. Схема такая: сделать зажарку...

Способ варки молочной каши в мультиварке. Вернее, их много, этих способов, выбирайте любой, несколько или все, в зависимости от ситуации. Я варю каши в мультиварках объемом 5 и 4 литра, а также в скороварках. Для мультиварок и для скороварок пропорции одинаковые. Сейчас скажу столько чего нужно класть в кашу, но сначала хочу обратить внимание, что для мультиварок (и скороварок) при отложенном старте (а именно так любят варить молочные каши многие пользователи) крупы в кашу нужно меньше, чем для того же количества жидкости для каши в кастрюле...

ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ – НЕ ИСПОРТЯТСЯ ЛИ ПРОДУКТЫ. При закрытой крышке неработающая мультиварка похожа на термос и хорошо сохраняет продукты холодными (если их положили туда холодными). И продукты не портятся (в разумных временных и температурных пределах). Но для подстраховки советы: - Молоко может быть со льдом или слегка подмороженное (особенно в жаркую погоду), кстати, не для молочных каш, но к слову, если на отложенном старте хотите приготовить мясо, курицу или рыбу, но сомневаетесь, то на отложенном старте тоже можно положить их полуразмороженными...

Быстрый ужин в мультиварке на программе Экспресс. В некоторых мультиварках, если не заходить в меню, а сразу нажать на старт и удерживать кнопку несколько секунд, то мультиварка начнет работать. При этом на экране не будет высвечиваться время приготовления, в некоторых мультиварках на табло высвечивается "змейка". Не всегда об этой функции написано в инструкциях, если есть в описании, то, чаще всего эту программу называют Экспресс. На ней хорошо варить крупы на воде или, как я сейчас сделаю, макароны...

Схема приготовления. Я напишу, какие продукты я беру, но можно, конечно, и ваш любимый вариант. Фасоль Сорт фасоли называется "Черный глаз" - белые фасолины с черным пятнышком каждая. Фасоль этого сорта готовится быстро, не нужно долго замачивать и варить. На фотографии она в воде (в прозрачной стеклянной миске) - дала ей помокнуть, пока чистила и подготавливала овощи. Другие сорта фасоли нужно предварительно замочить, потом отварить. Я, бывает, замачиваю сразу много фасоли, на несколько блюд. Стоит...

Если с тыквой, то варю пшенную и/или рисовую. Сначала нужно потушить тыкву, а потом варить, как обычную пшенную, рисовую или из смеси риса и пшена. Можно сварить на воде и в готовую кашу добавить сгущенное молоко. Каша с рисом и тыквой. На фотографии ниже на каше сверху лежат поджаренные на сковороде яблоки - на сливочном масле с сахаром и корицей. Мультиварка, в которой программа Молочная каша сенсорная (мультиварка сама определяет время). В мультиварках с автоматическими программами, где время...

Мультиварка. Варить кашу только из одной крупы иногда бывает скучно. Или просто нужной крупы осталось мало, на донышке - ни туда, ни сюда. К остаткам добавляем другую крупу, или наоборот, остатки добавляем к той, которой еще много в пакете. Здесь предлагаю вам каши из смеси круп - строго следовать рецептуре не нужно, надеюсь, что из примеров станет понятен принцип варки таких каш. Каша пшено + кукуруза. Продукты (мст - мерный стакан в комплекте, до верха 180 мл): Молоко 1л Вода 350 мл (чтобы...

Рисовые молочные каши в мультиварке и скороварке. Пропорции: мст - мультистакан в комплекте, до краёв 180 мл. Риса нужно брать меньше, чем для каш в кастрюле на плите. Мне нравятся такие пропорции: - на 1 литр молока 1 мст риса плюс 2 ст.л. сахарного песка - 1 литр молока + 350 мл воды + рис 1 и еще 1/3 мст + 3 ст.л. сахарного песка; Ещё варю маленькую порцию в маленькой мультиварке: - на 1 мст риса 4 мст молока + 1 ст.л сахарного песка. Пропорции можно менять туда/сюда и найти свою любимую кашу...

Покажу, как делала говядину, ниже - второй вариант, со свининой. Готовое мясо можно назвать буженина. На фото ниже - говядина, готовила в скороварке. Можно в мультиварке, но, так как мясо готовится на парУ, мне не нравится, когда долго работает эта программа - из скороварки-то пар не выходит. Режим Мясо 40 мин давление максимальное 70. Подойдет программа на Пару или Пар. Чтобы не "грузить" расскажу коротенечко - мясо нашпиговать, замариновать, завернуть в фольгу, оставить на несколько часов...