С первым днем гражданского Нового 2025 года!
Иногда хочется вместе с очень вкусным блюдом даже ложку проглотить :))) Перед вами как раз такие съедобные ложки! Начинка может быть совершенно любая: и соленая, и сладкая, можно даже положить в ложки немного красной икры или паштета, но эффект будет ошеломительный! Попробуйте! А за идею большое спасибо Татьяне Маражо.
Ингредиенты:
250 г слоеного теста
Для соленой начинки:
1 отварная свекла
майонез, горчица, чеснок по вкусу
соль, перец по вкусу
отварные креветки
зелень для украшения
Для сладкой начинки:
1 авокадо
лимонный сок
коричневый сахар по вкусу
манго для украшения
кунжут для посыпки
Приготовление:
Слоеное тесто раскатайте, ложку (из нержавеющей стали) положите под тесто, придавите, обозначая контур и аккуратно обрежьте тесто.
Для равномерного выпекания на ложку с тестом положите еще одну пустую ложку, прижмите.
Выпекайте при 220*С около 12-15 минут. Снимите верхнюю ложку.
Остудите, осторожно снимите готовую ложку из теста, очень хрупкая. Так испеките все ложки. Скорость выпекания зависит от количества одинаковых ложек дома, подходящих для выпечки.
Для соленой начинки отварную свеклу измельчите в блендере, добавьте майонез, горчицу, чеснок, соль и перец по вкусу, измельчите до однородности.
Одна начинка готова.
Для сладкой начинки авокадо измельчите в пюре с помощью блендера с сахаром и лимонным соком.
Вторая начинка готова.
Для украшения и дополнения соленой закуски отварите креветки. Для сладкой - тонко нарежьте манго и заверните рулетом-розочкой.
На каждую ложку положите одну из начинок.
На соленую добавьте креветку и кусочек зелени, а на сладкую - "розочку" из манго или кусочек другого фрукта.
Перед подачей посыпьте кунжутом.
Приятного аппетита!
Вам также могут понравиться: