Приветствую на канале! Начало первой недели последнего месяца этого года, утро, а значит самое время для завтрака (и доброе утро всем!).
Ресторан новый, но известности ему не занимать, так как:
Atlantica Bistro – новый проект в стиле super fast casual от создателей нашумевшего ресторана Atlantica Seafood на Кутузовском проспекте. Именно в Atlantica Seafood впервые в Москве появились премиальные морепродукты по себестоимости — и до сих пор перед рестораном в выходные выстраиваются очереди.
Вместо снобизма дорогого рыбного ресторана в Atlantica Bistro атмосфера бодрая и дружелюбная, здесь жизнь бьет ключом и весь персонал уважает стремительный бег нынешних реалий: поэтому супер-быстро, удобно, демократично, но в продуманном до последней детали интерьером, с отменным качеством продуктов и ресторанной подачей блюд.
Расположился по адресу Цветной бульвар 11с2, рейтинг на Яндекс.Картах 4,6 на основании более 600 оценок.
Интерьер
Прежде чем говорить об интерьере, хочется сказать пару слов о самом ресторане.
Брони принимаются в будни с 13:00 до 17:00
Сервисный сбор за время сверх установленного лимита на дополнительный 1 час 30мин гости получают после оплаты 2500₽ на 1 человека безвозвратного сервисного сбора за доп время посещения ресторана. Сервисный сбор за время сверх установленного лимита включается в счёт и гости могут дальше заказывать. Время фиксируется на чеке.
Мы пришли на завтрак в будний день к 12:00 без брони, так как забронировать стол на завтрак по правилам ресторана нельзя и ожидали, что нас посадят без проблем - ведь все должны быть на работе. Как бы не так! Мы простояли в очереди 40 минут. СОРОК!!! А на улице было достаточно холодно, при этом внутри заведения места для ожидания нет, как говорится "что мне снег, что мне зной, что мне дождик проливной, когда на завтрак я хочу". Для меня это сразу минус (об остальных минусов данного места поговорим в конце).
В Атлантике Бистро есть столики, рассчитанные на компании до четырёх человек, а также несколько барных стоек, где могут разместиться гости. Однако большинство столиков предназначены для двоих. К сожалению, расположение столов в этом заведении не самое удачное: они находятся либо в центре зала, где люди будут постоянно сновать мимо вас (и задевать), либо вдоль окна, где вам придётся сидеть бок о бок с вашим спутником по трапезе, а не смотреть друг другу в глаза.
Внутри достаточно мило, интерьер выдержан в светлых тонах, а также много дерева и живых цветов. Единственное, что испортило мне впечатление - открытые трубы на потолке.
Меню
Завтраки накрывают каждый день с 8 утра и до часу дня, что подойдет как жаворонкам, так и совам.
Наибольшей популярностью пользуются морские сеты из 7 блюд стоимостью менее 1000 рублей (без учета напитков).
Само меню сложно назвать маленьким, но оно намного меньше, чем в основном ресторане на Кутузовском. Блюда почти полностью идентичны, как и цены.
Порции от средне-небольших до средних. Цены для Москвы относительно невысокие (кроме чая, но об этом позже).
Наш заказ:
- сет-завтрак с креветками
- сет-завтрак с крабом
- чаёчек
Морской сет с креветками
Завтрак состоит из следующих наполнителей: 1- морепродукты, 2- яйца, 3- хлеб, 4- закуска, 5- масло - это все вы выбираете сами из нескольких позиций, а также приносят греческий йогурт и канеле.
Наполнители для своего завтрака я выбрала такие: креветки, яйца пашот, чиабатта с пармезаном (появилась совсем недавно, поэтому в печатном меню ее нет), пате из карельской форели и масло с водорослями.
Пройдемся по каждому "блюду" отдельно. Чиабатта чуть жестковата, плохо сминается и отсутствует характерный запах свежеиспеченного хлеба, из чего делаем вывод, что она немного полежавшая. Пашоты классные, большие, аж 3 штуки (куда столько?), но белок был чуть не готов в некоторых местах, от чего появились так называемые "белковые сопли", к желтку вопросов нет, он теплый и растекающийся. Пате из форели не впечатлило, я ожидала яркого форельного вкуса, но по-факту это просто рыбный паштет. Креветки хороши, даже очень. Большие, мясистые, нерезиновые, приготовленные на гриле. Правда, подавались они не до конца очищенными, а с хвостиками, от которых немного тяжело очищались, ну да ладно. Больше всего мне понравилось масло с водорослями, причем достаточно неожиданно. Я хотела взять икорное, а Степа креветочное, но, к сожалению, осталось только с водорослями. Нежное и воздушное, чуть солоноватое, вкус похож на роллы с соевым соусом, но только в виде масла))) Пожалуй, лучший наполнитель этого завтрака!
ЦЕНА 890р, ОБЩАЯ ОЦЕНКА ЗА СЕТ 7/10
О йогурте и канеле чуть ниже.
Морской сет с крабом
Три отличия Степиного завтрака от моего следующие: краб вместо креветок, бриошь и риет из 3 видов рыб.
Крабовое мясо подали в очень странном измельченном виде и в замесе с каким-то непонятным соусом (мне вообще это напомнило майонез). Изначально нам даже показалось, что это имитация типа крабовых палочек, но нет, все же чувствовался настоящий крабовый вкус. Бриошь мягкая, чуть сладковатая, намного лучше моей чиабатты. Ну и риет из 3 видов рыб по факту оказался таким же паштетом, где ни один из видов не чувствовался отдельно, а все это превратилось в обычную кашу. Скажу честно, мне риет понравился больше моего пате, поэтому мы со Степой поменялись. У риета вкус был более солоноватый, а Степа любит, чтобы было "попреснее", как пате из форели. Масло такое же потрясающее, как у меня.
Обычный греческий йогурт, густой, гранолы совсем немного. Канеле мне не понравились вообще, так как они показались достаточно твердыми, а я люблю более "нежные" по текстуре и на ощупь десерты. Также ванильно-карамельная начинка почти не ощущалась, ну просто что-то сладкое внутри, и эта начинка немного вытекла с донышка, чуть подгорела, и вот этот вот сладко-пригоревший вкус полностью испортил мне впечатление о канеле.
ЦЕНА 990р, ОЦЕНКА 7/10
Напитки
Мы взяли чай облепиха-ананас (720р за 500 мл). Очень классный! Пожалуй, единственное, что нам без сомнений понравилось в этом завтраке. Оба вкуса - как облепихи, так и ананаса, достаточно насыщенные и яркие, но при этом очень здорово сочетаются друг с другом.
Итог
Счет за завтрак на двоих получился чуть больше двух с половиной тысяч, что немало. Сет завтрак позиционирует себя как 7 полноценных блюд всего лишь за 800/900 рублей, но по факту это одно полноценное блюдо, так как если бы даже одной позиции не хватало, вы бы не насытились до конца (это говорю вам я - малоежка!). Ну и достаточно дорогой чай. 700 рублей за пол литра, серьезно? К слову о сытости - да, мы наелись, но на пару часов, то есть мы все равно обедали и ужинали дома, а обычно после ресторанных завтраков мы только ужинаем.
Язык не повернется назвать завтрак плохим - все относительно вкусно, паштеты и канеле не особо понравились, ну так это мои личные предпочтения, поэтому оценка за завтраки 7, то есть положительная.
Что мне не понравилось в заведении, так это отсутствие бронирования, а также достаточно наплевательское отношение к гостям. Мы не в первый раз стоим в очереди, но, несмотря на холодную погоду, нам даже чая не предложили, хотя в большинстве заведений это вполне естественно для ожидающих. Отсутствие гардероба как такового, раздеваетесь на входе и трясете своими куртками у ближних столиков, а там уж есть место на вешалке или нет - как повезет.
Ну и самое отвратительное, что вывело меня из себя - холод, огромная очередь, а несколько столиков у входа объединили для большой компании. Так вот все это время, что мы стояли в очереди, компания сидела и просто трындела (ждали мы, напоминаю, более получаса). Они доели всю свою еду и просто занимали столик. Ну можно сделать ограничение на столик для завтрака час, раз у вас такой ажиотаж? Я сразу вспоминаю "прекрасных" хостес в Батлере. И самое забавное - мы стояли в очереди 40 минут, а завтракали 30. Занавес.
Данный обзор входит в подборки: