Очень часто слышу, что "мне лучше не есть сладкого совсем, потому что потом его хочется ещё, и невозможно остановиться" или "я от сладкого не наедаюсь". И часто в этом тексте случается слово "инсулин", которого обозначают как "виновника" всех бед и проблем со сладким.
И тут хочется внести ясность.
Положительные эмоции - это ПОТРЕБНОСТЬ
Положительные эмоции - это не каприз, не блажь, не баловство, а ОЧЕНЬ СЕРЬЕЗНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ организма.
Она сигнализирует о том, что всё в жизни идет нормально.
Противоположность - негативные эмоции - тесно связаны с гормонами стресса.
И тут я скажу такое важное слово:
нейро-иммуно-эндокринная система
или
нейро-иммуно-эндокринная регуляция.
Скажу для важности, чтобы подчеркнуть, задуматься, что это всё не шутки.
Нашим организмом управляют 3 системы: нервная, эндокринная и иммунная, которые находятся в очень тесном взаимодействии. ОЧЕНЬ ТЕСНОМ!
Пишу я это для того, чтобы обратить ваше внимание на связь нервной системы и иммунитета. Негативные эмоции медленно разрушают иммунитет. Тут не буду уходить в детали, чтобы не нагнетать жути. Сейчас просто обозначаю, что положительная эмоция необходима для здоровья, для успешного выживания организма.
А если её нет?
Организм вам ответит - добудь! Давай, проявляй активность, действуй, как-то адаптируйся к ситуации, улучшай жизнь!
И какой самый простой способ выполнить это указание и "добыть радость"? Он всем известен - сладкое.
Очень простой механизм радости от сладкого!
На языке есть рецепторы, которые определяют сладкий вкус:
От этих рецепторов сигнал идет сразу в мозг для того, чтобы мы случайно не проглотили гадость. Если будет резкий горький вкус, то возникнет реакция плевания. Это защитная реакция.
А если сладко и вкусно - то сигнал идет в мозг о приятном, и мы ощущаем удовольствие. Мозг говорит: "Продолжаем кушать! То, что я делаю, ХОРОШО!"
И это всё не имеет отношения к чувству голода или к инсулину
Это всё вообще не про еду, а про радость.
Мне тут очень нравится описание А.Н. Леонтьева:
"Маленькой девочке, большой любительнице сладостей, мама позволила в день ее рождения съесть за праздничным чаем столько конфет, сколько ей захочется.
Через некоторое время девочка заплакала.
– Почему ты плачешь, — спросили у нее.
- Я хочу еще конфету, — отвечала девочка.
– Так возьми еще, ведь мама разрешила.
- Но я больше не могу, — ответила девочка, продолжая плакать.
Глубокий метаморфоз потребностей у человека выражается в том, что происходит, образно говоря, их ОТВЯЗЫВАНИЕ от объективных потребностных состояний организма.
Их НЕСОВПАДЕНИЕ, а иногда и прямое РАСХОЖДЕНИЕ между ними, ясно проявляется уже в элементарных потребностях.
Значение этого состоит в том, что в развитии потребностей открывается новая возможность: формирования потребностей, вообще «отвязанных» от потребностных состояний организма."
- из работы Леонтьева А.Н. "Потребности, мотивы, эмоции".
О чем пишет Алексей Николаевич?
Есть ли у организма девочки потребность в конфете? - нет.
Более того, организм уже сопротивляется конфетам, чем расстраивает девочку.
Подробно объяснение этого явления с точки зрения А.Н. Леонтьева (с точки зрения теории Деятельности) описывала в статье:
А для краткости, не уходя в психологические тонкости, можно сказать:
повтора может хотеться из-за желания повторить радость.
Так работают положительные эмоции. Их хочется повторять.
Подробно рассказывала в статье:
И тут нужно быть внимательным к себе:
а чего я хочу на самом деле?
Если объективно в жизни резкий дефицит положительных эмоций, то имеет смысл осознанно вписать сладкое в калорийность дня.
Ну и скажу "страшное" - для похудения вообще всё равно, из каких продуктов вы возьмете свою норму углеводов. Любой углевод станет глюкозой.
Будет он из гречки, или риса, или шоколадки, или изюма с финиками - значения не имеет.
Тут обычно читатели пишут про пользу, поэтому, сразу опережая стандартные вопросы, размещу данные по бжу, витаминам и минералам названных продуктов (на 100 гр, по данным Института питания РАМН):
В гречке и шоколадке можно обратить внимание на железо (Fe). Вообще, какао и гречка - продукты лидеры по железу. Подробно рассказывала в статье:
Ну и сухофрукты с их диким содержанием сахара (МДС - моно- и дисахариды):
Условные обозначения:
насыщенные жирные кислоты (НЖК)
полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК)
холестерин
сумма моно- и дисахаров (МДС)
крахмал (КР)
пищевые волокна, клетчатка (ПВ)
натрий (Na)
калий (K)
кальций (Ca)
магний (Mg)
фосфор (P)
железо (Fe)
витамин А
бета-каротин
ретиноловый эквивалент (РЭ)*
витамин Е
витамин В1
витамин В2
витамин РР
ниациновый эквивалент (НЭ)**
витамин С
*Ретиноловый эквивалент - cумма съеденного и полученного из бета-каротина витамина А.
Удовлетворение потребности в витамине А отслеживается по РЭ.
**Ниациновый эквивалент - cумма поступившего c пищей и полученного в организме Витамина РР.
Удовлетворение потребности в витамине РР отслеживается по НЭ.
При наличии заболеваний следуйте рекомендациям лечащего врача!
Всем здоровья и стройности!
Автор: Кочеткова Наталья, научный психолог (очное обучение в МГУ по направлениям клиническая психология, нейропсихология), нутрициолог, разработчик калькуляторов питания по стандарту Института питания РАМН и калькулятора расхода калорий по стандарту ВОЗ (бесплатные калькуляторы KgMinus.ru), владелец соцсети KgMinus.ru.