Приветствую на канале! Грузинская кухня меня не отпускает, поэтому очередной обзор. На этот раз достаточно известный в Москве ресторан "Ткемали", которых в столице 3 штуки. У нас с Дашей планировались домашние посиделки и я увидела, что у Ткемали действует скидка на еду навынос 20%, плюс в сезонных новинках появились шоколадные хинкали, а я такое просто обожаю! Поэтому решено было заехать за едой в Ткемали на Пушечной улице за едой, а в Магнит за соком и дополнением к соку )))
Шоколадные хинкали с вишней
Начнем с десерта, потому что ради него все и затевалось )))
Три хинкали в контейнере в не очень подобающем для подачи виде - всюду размазанная вишня, да и вообще выглядят так себе. Шоколадное тесто как-будто из горького шоколада, при чем не самого лучшего, с явным привкусом какао. Тесто толстое и шоколадные вкус неочевидный. Начинка состоит из вишни, также вишня предлагается в качестве "соуса" - хинкали прямо вымазаны ей. Сама вишня, к слову, понравилась - как будто немного "пьяная" на вкус, я такую люблю.
Сладкие хинкали редко где можно встретить, а я такой десерт очень люблю и возлагала на него большие надежды. Но он их подвел. Неплохо, но ничего особенного.
ЦЕНА 850р (без скидки), ОЦЕНКА 6/10
Самые вкусные сладкие хинкали я нашла здесь:
Пхали
Еще одна осенняя новинка. Пхали из запеченного перца. Вкус был очень необычным. Сначала нам он не понравился, но чем больше мы пробовали, тем больше он нас удивлял. Мне нравится перец, но в этом блюде его вкус был едва заметен. В основном ощущался необычный вкус запечённых продуктов, который немного напоминал баклажаны. Пхали были почти пресными, но это не портило их, поскольку в рецепте явно использовались другие приправы, которые усиливали общий вкус. Как закуска блюдо понравилось.
ЦЕНА 700р (без скидки), ОЦЕНКА 9/10
Хачапури от шефа
В сезонном меню предлагалось только одно хачапури, оно было с грушей и сыром дор блю, а для меня это сразу нет. Поэтому мы взяли хачапури от шефа, было интересно попробовать, что же там такого необычного.
Итак это полупесочное тесто, замешанное с яйцом и копченым сыром. По факту ни малейшей песочности в тесте замечено не было, а сам вкус хачапури напоминал сыр косичку. С пивком потянет, как говорится, но как основное блюдо, на которое хачапури рассчитывает из-за своей сытности, не пойдет. И да, оно было полностью остывшее.
ЦЕНА 850р (без скидки), ОЦЕНКА 7/10. Интересный вкус, но на один раз.
Обзор на сам ресторан "Ткемали"
С подругами мы уже посещали Ткемали, заведение очень красивое, но вот о блюдах восторженно отозваться не могу.
Итог
Со скидкой 20 процентов стоимость трех блюд навынос получилось 1920, без скидки было бы 2400. Экономия небольшая, но все равно приятно.
Из минусов отмечу, что о температуре блюд не позаботились никак, даже не обернули хачапури в фольгу, поэтому оно было полностью холодное и мне пришлось греть его в микроволновке.
Данный обзор входит в подборку: