Пятничный привет!
В пятницу я не готовлю ничего серьёзного, потому что на выходные обычно уезжаю.
Разве что вот такую картошечку в молоке.
Я её уже несколько раз упоминала и сегодня приготовила.
В детстве бабушка моей подружки Наташки ну ооочень вкусно готовила такую картошку и запивали мы её непременно вишнёвым компотом )) Потом я просила маму приготовить такое блюдо )
Во взрослой жизни повторяю иногда, но вкус не тот ))) Может, картошка была другого сорта или у Наташкиной бабушки был какой-то секрет приготовления )
Ну а я готовлю так, в микроволновке:
Картофель нарезать на тонкие дольки, для быстроты приготовления.
Лук тоже мелко.
Лук добавить к картошке, посолить и поперчить. Я равнодушна сейчас к перцу, но в этом блюде люблю.
Залить молоком так, чтобы оно почти покрывало картошку.
Форма у меня Tuperware из специального безопасного для готовки пластика.
В ней нужно готовить на мощности 600 при закрытой крышке. Минут 5-7. Затем открыть крышку , добавить мощность до максимума и готовить ещё минуты 2-3 для "запекания". Или смотрите по готовности.
Молоко загустится и станет нежным соусом.
Ну а белковый компонент наверняка какой-то остался на пятницу , у меня куриная ножка от запечённых окорочков )
Это же блюдо можно приготовить в толстостенной сковороде с крышкой на плите или запечь в духовке.
Или можно в СВЧ, но без молока, молоко всё же на любителя )
Тогда к картофелю добавить мелко лук и тонко морковь и сметану, соль, перец, сухой укроп. И так же запечь. Получится так
И так как такую картошку в молоке я знаю и люблю, то и Оксанин минтай с картофелем в молочной заливке тоже хочу повторить в скором времени, не сомневаюсь, что будет вкусно и мне понравится )
Хороших выходных!