Народ, всем привет. Блины – одно из самых любимых блюд во многих странах мира, и уж тем более у нас. А на завтрак блинов заточить, м-м-м…, вкуснотища. Однако классические рецепты могут содержать много калорий, сахара и жира, и тем, кто следит за фигурой, но не хочет отказываться от этого лакомства, подойдут диетические блинчики. Они лёгкие, полезные и прекрасно сочетаются с разными начинками. Этот вариант блинчиков не содержит пшеничной муки и минимально использует жир, что делает его подходящим для здорового питания или диеты (мы помним, что это не одно и тоже).
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 100 мл молока (можно использовать миндальное или овсяное)
- 2 ст. л. овсяной или кокосовой муки
- 1 ч. л. мёда или стевии
- ½ ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- Кокосовое масло для жарки (по желанию)
Приготовление достаточно простое, хоть и по опыту довольно долгое. Всем блинчики хороши, кроме затраченного времени на их выпекание. Но мы отвлеклись. Для начала взбейте яйца с молоком и добавьте подсластитель (помните, что он гораздо слаще обычного сахара). Просейте муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Разогрейте сковороду с минимальным количеством масла и обжаривайте блины с двух сторон до золотистого цвета. Теперь, когда основа готова, можно выбрать начинку по вкусу.
1. Белковая начинка с творогом и ягодами. Эта начинка богата белком и клетчаткой, а ягоды придают ей натуральную сладость. Способ приготовления тоже прост: смешайте творог с мёдом и добавьте ягоды. Заверните начинку в блинчик и подавайте.
- 100 г нежирного творога
- 1 ч. л. мёда
- 50 г свежих или замороженных ягод (малина, черника, клубника)
2. Банановая с орехами, прекрасный вариант для любителей сладкого, но без сильного вреда для фигуры. Но не подойдёт тем, кто на сушке или прожимается по калориям, все же орехи довольно калорийны. Просто разомните банан вилкой, добавьте ореховую пасту и измельчённые орехи, и после намажьте это все на блинчик и сверните.
- 1 спелый банан
- 1 ч. л. ореховой пасты (арахисовая, миндальная)
- 10 г грецких орехов или миндаля
Хотите знать больше? Читайте нас в нашем Telegram – там еще больше интересного: программы тренировок, техника упражнений, питание и мотивация!
3. Овощная начинка с авокадо и творожным сыром, для тех, кто предпочитает несладкие начинки, этот вариант будет идеальным. Разомните авокадо и смешайте его с творожным сыром. Нарежьте огурец тонкими ломтиками и также добавьте в начинку. Опять же заверните в блинчик.
- ½ авокадо
- 2 ст. л. творожного сыра
- ½ огурца
- Щепотка соли и перца
4. Яблочная с корицей. Этот вариант напоминает яблочный пирог, но в более лёгкой форме. Вам достаточно натереть яблоко на тёрке, добавить корицу, мёд и лимонный сок, перемешать и положить внутрь блина.
- 1 яблоко
- ½ ч. л. корицы
- 1 ч. л. мёда
- Немного лимонного сока
Больше интересных статей, крупные разборы продуктов питания, техника выполнения упражнений, наши программы тренировок по премиум-подписке