Всем дорого дня!
Сытное и вкусное блюдо из красной фасоли для постных дней, богатое растительным белком. Попробуйте!
Ингредиенты:
225 г красной фасоли
200 г опят или других грибов
3 зубчика чеснока
1 луковица
3 ст. л. растительное масло
0,5 ч. л. орегано
0,5 ч. л. базилик
соль, перец по вкусу
петрушка для подачи
Приготовление:
Фасоль замочите на несколько часов или на ночь, затем отварите почти до готовности.
На растительном масле обжарьте нарезанный лук, затем добавьте морковь.
Добавьте грибы, готовьте пока не выпарится лишняя жидкость.
Добавьте отваренную фасоль, перемешайте.
Добавьте пряности и специи. Влейте немного фасолевого отвара (или аквафабу), если нужно. Готовьте еще минут 10-15.
Готовое блюдо разложите по тарелкам, украсьте петрушкой.
Приятного аппетита!
Вам также могут понравиться: