Это блюдо получается очень лёгкое, но сытное, к тому же, здесь можно поэкспериментировать с овощами, которые есть у вас на данный момент. Поверьте, получается необычайно вкусно. А простота и скорость приготовления сделали этот рецепт одним из моих любимых.
Чтобы было быстрее, готовлю это блюдо из филе минтая или хека (покупаю со скидкой упаковку филе весом 600 г). Но когда рыба растает, останется 500 г. Этой рыбы хватает чтобы сделать ужин для всей семьи из 3-х человек.
Обжариваем мелко нарезанный лук и морковь, тертую на крупной тёрке, на смеси сливочного и растительного масла до золотистого цвета.
Если у вас есть кабачок, тыква или баклажан и их тоже можно добавить на сковороду. Я нарезаю их мелкими кубиками и добавляю на сковороду, когда обжарятся лук и морковь.
Тем временем режем мелкими кубиками филе рыбы. Если попадаются косточки - удаляем.
Выкладываем рыбу на сковороду и тушим её около 8 - 10 минут, рыба за это время приготовится.
Режем на пластинки один помидор.
В чаше смешиваем яйца, полстакана сливок (10%), соль и чёрный молотый перец.
Когда выпарится жидкость со сковороды, раскладываем сверху рыбы с овощами дольки помидоров и заливаем яичной смесью.
Делаем совсем маленький огонь под сковородой и готовим наше блюдо под крышкой ещё минут 7 - 8.
Если хотите, на этом этапе блюдо можно поставить в духовку на 10 минут.
Запахи от этого блюда потрясающие! Посыпаем нашу красоту мелко нарезанной зеленью и скорее зовем всех к столу, пока не остыло!
Поверьте, вышло невероятно вкусно!
✅👉 Уверена что вам понравится эти рецепты:
Цукаты из тыквы👇👇👇
Маринованная капуста «суточная» 👇
Квашеные овощи «ассорти» 👇👇👇
✅ РЕЦЕПТ:
Филе минтая (хека) - 500 г
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Яйцо - 3 шт
Сливки (20 %) - 0,5 стакана
Помидор - 1 шт
Растительное масло - 4 - 5 ст ложек
Сливочное масло - 30 г
Соль - 1 ч ложка без верха
Зелень - 0,5 пучка
Молотый чёрный перец - по вкусу
✅👉P. S. По желанию можно добавить:
Кабачок - 150 г
Баклажан - 150 г
Тыква - 150 г
👉Одновременно использовать все овощи необязательно, добавляйте что у вас есть.
А это короткий видео рецепт:
✅👉 А это ещё один рецепт простого, вкусного и очень бюджетного ужина для всей семьи:
Надеюсь, что вам понравился мой рецепт. Готовьте, а в комментариях пишите, что у вас получилось.
Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита! С уважением, автор канала «Людмила Плеханова Готовим вместе»
#статьинадзене #статьядзен #ужиннаскоруюруку #ужиндлявсейсемьи #минтайрецепт #людмилаплехановаготовимвместе #кулинарныерецепты #блог
