🏔 Осетия - регион центрального Кавказа, расположенный по обе стороны от Главного Кавказского хребта.
В Южной Осетии, которая «вкраплена» в территорию Грузии, и считает себя, а также признаётся Россией, отдельным государством, исторически вино производят чуть ли не в каждом дворе!
Самый известный винный завод называется Иронсан, продукция которого представляется на крупнейшей международной выставке Продэкспо.
🏔 В Северной Осетии виноделие почти не развито. Это связано с особенностями менталитета, люди предпочитают крепкие спиртные напитки, занимаются пивоварением. Южная Осетия находится выше и для неё характерны перепады дневных и ночных температур, что положительно сказывается на качестве вина. Знаю только одну винодельню семьи Дзитоевых, которая производит качественные вина из международных и автохтонных сортов (ркацители, саперави, красностоп золотовский). Виноград закупается в Краснодарском крае и в Дагестане, свои площади составляют около 2-х га. Константин и Диана Дзитоевы производят очень ограниченные партии вина. В год всего 65000 бут тихого и 3000 игристого по классическому шампанскому методу. Каждая бутылка расписывается художницами вручную!
Думаю, что о виноделии обеих Осетий, мы ещё услышим! Туризм пока почти здесь не развит. Но горы есть горы 🏔 , пирог со свекольной ботвой сахараджин, общение с таксистами об Осетии🤣, горно-металлургический дедушкин университет. Всё это оставило яркие впечатления!
Ваш винный телеграм-канал: https://t.me/savinyona
Винные пробки
Происхождение слова "вино"
#осетия #иронсан #савиньона о вине #продэкспо #дзитоев
