Вам не нравятся сорта ГРУШИ или ЯБЛОНИ, которые растут у Вас? А может, Вы просто не умеете их готовить? Правило, о котором дачники просто забыли
Статья в ответ на комментарии и как рекомендация. В комментариях часто встречается такое – « У меня растет яблока, как не сорву, а оно кислое. Хотя вроде красное. Буду выпиливать» или «Груша невкусная твердая и кислая никак сахар не наберет» и в том же духе.
Как-то так сложилось, что большинство дачников очень странно относятся к покупке саженцев садовых культур. Часто это может выглядеть так – «Мне надо красное, зеленое и еще зимнее и летом что бы поесть». Совсем редко дачники знают, что они хотят на самом деле.
Дальше много букв, но поймете зачем.
Так, например, сажая летнюю яблоню, они выбирают между «Северным синапом» и «Мелбой» совсем забывая про «Белый налив». Да, да, я знаю, что «Северный синап» это зимний сорт яблок, но я сам такое слышал на рынке. А осенние сорта, это вообще такая роскошь.
Проблема с осенними сортами в том, что даже в одном регионе он, сорт, может быть, раннеосенний (позднелетним) и позднее - осенним (раннезимним) . Как пример «Антоновка обыкновенная», в Воронежской области это осенний сорт, ближе к раннеосенний. Но уже в Московской области это скорее позднеосенний сорт.
Но это, кстати, не беда когда дачник знает какой сорт у него растет. Он может скорректировать свои хотелки. Но часто дачники бывают, не виноваты в «особенностях сорта» положившись на выбор продавцов, которые вчера продавали валенки, а завтра будут продавать ведра. Эти продавцы порекомендуют все что есть у них, и будет у них «Московское позднее» летним сортом, а «Папировка» -зимним. Кстати, я убедился лично что «Папировка» и «Белый налив» разные сорта.
Так вот открываю страшную тайну. Нет плохих сортов деревьев, есть жадные до денег продавцы и не совсем осведомленные дачники, хотя есть еще и младоагрономы. Есть сорта, которые просто для вашего региона, именного вашего участка, именно вашего способа выращивания , именного вашего вкуса не подходят.
Так что же делать. Ответ прост и сложен.
Если по каким-то причинам Вам не нравится вкус груш или яблок. Попробуйте снять их и оставить на хранение. Очень часто вкус меняется в лучшую сторону, а цвет из зелено может стать даже красным. У некоторых сортов есть такая особенность, что на дереве они не набирают нужный вкус. Либо очень быстро проскакивают фазу созревания, уходя в перезревание.
Как пример такого, та же самая «Антоновка обыкновенная», либо «Богатырь», и даже «Грушовка Московская» , которая и на дереве прекрасно зреет, но очень быстро, а если собрать немного зеленой то вполне себе недели две полежит.
Более того, многие зимние сорта, которые растут у дачников, например «Северный синап» в лежке становится именно тем самым СИНАПОМ, который по вкусу конкурирует со всеми южными яблоками.
К чему это я? А к тому, что перед тем как выпиливать садовые деревья, попросту попробуйте правильно сохранить урожай. Может то, что у Вас кисло и никак не созреет по факту сорт, который раскрывается только в ноябре. Кстати, все зимние груши, вкусными становятся только после хранения, даже каменистость уходит.
