В ресторане соул-фуд в Новом Орлеане некогда подавали популярный салат, состоящий только из свеклы и лука. Мне нравится замечательный цвет свеклы, и он, безусловно, был в тренде в ресторанах. Свекла, свекла и столовая свекла относятся к тому же семейству, что и сахарная свекла или Beta vulgaris, но генетически и питательно разные. Сахарная свекла белая и используется для извлечения сахара, но свекла (свекла) имеет красный или золотой цвет. Свекла относится к группе растительных продуктов, а точнее к семейству корнеплодов. Это из Chenopodiaceae, и у них есть съедобные листья, корни и стебли. Они квалифицируются как темно-зеленые овощи, такие как капуста или китайская капуста, и содержат меньше углеводов, чем более крахмалистые овощи, и значительно более высокий процент их углеводов поступает из клетчатки.
Свекла является отличным источником клетчатки, фолиевой кислоты, марганца и калия, а также хорошим источником витаминов B6, C, железа и магния. Они также содержат рибофлавин, тиамин, пантотеновую кислоту, холин, бетаин, фосфор, медь, селен и цинк. Со всеми этими удивительными питательными веществами неудивительно, что свеклу рекламируют как «суперпродукт», но люди пользовались ее преимуществами для здоровья еще 4000 лет назад, во времена вавилонян.
Свекла стала популярной примерно в 19 веке, когда было обнаружено, что ее можно использовать для производства сахара. Самый первый свеклосахарной завод был построен в Польше. Их история может идти еще дальше, так как свекла была предложена Аполлону в его храме в Дельфах и была провозглашена на вес серебра! В ранние времена свеклы ее лечебные свойства намного перевешивали ее пищевые качества. Он также был довольно популярен в 16 веке из-за использования свекольного сока в качестве естественного красного красителя, а викторианцы использовали его для окрашивания волос.
Свекла и ваши волосы
Свекольный сок — отличное средство для ваших волос. Углеводы, белок, калий, фосфор, кальций и витамины B и C улучшают кровообращение кожи головы и волос, делая пряди более сильными и здоровыми. Свекольный сок также устраняет сухость и зуд кожи головы благодаря своим противозудным свойствам. Его ферментативные свойства разрушают чрезмерные мертвые клетки и сушат кожу головы, одновременно увлажняя кожу головы.
Свекла богата природными химическими веществами, называемыми нитратами, и посредством цепной реакции ваше тело превращает эти нитраты в оксид азота , что улучшает кровообращение. Улучшение кровотока или кровообращения помогает питать волосяные фолликулы и нести необходимые питательные вещества, необходимые вашим волосам для оптимального роста и качества. Добавьте питание своим прядям с помощью свеклы через каротиноиды, которые также придают вашим волосам глянцевую текстуру. Некоторые даже делают пасту из свеклы и наносят ее на залысины, чтобы стимулировать рост. Каротиноиды способствуют циркуляции крови, которая, в свою очередь, питает волосяные фолликулы. Говорят, что смешивание свекольного сока с уксусом избавляет от перхоти.
Временная краска для волос
Если вы когда-нибудь готовили со свеклой, вы знаете, что ее сок дает мощный краситель. Благодаря натуральным пищевым пигментам свекольный сок отлично подходит для временного изменения цвета на красноватый или фиолетовый оттенок. Вы можете затемнить цвет своих волос, вымыв их смесью шампуня со свеклой, как показано ниже.
Шампунь со свекольным соком
ЧТО ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
- Пластиковые или резиновые перчатки (свекольный сок оставит пятна на коже).
- Одна крупная свекла
- Блендер или кухонный комбайн
- Нож
- ситечко
- Большая чаша
- Любимый безсульфатный шампунь.
- Маленькая воронка
НАПРАВЛЕНИЯ
- Нарежьте свеклу крупными кусочками и положите в блендер или кухонный комбайн.
- Смешайте, чтобы получить сок, а затем процедите сок в миску, прежде чем перелить в мерный стакан.
- Вылейте немного шампуня из бутылки и поместите в другой мерный стакан. Используйте небольшую воронку, чтобы налить свекольный сок в бутылку с шампунем.
- Хорошо встряхните , чтобы смешать шампунь и свекольный сок.
- Попробуйте средство на небольшой пряди волос во время принятия душа. Возможно, вам придется добавить больше шампуня или свекольного сока в зависимости от того, насколько светлый или темный оттенок вы хотите получить.
- Оставьте смесь на 15 мин. (или дольше для более глубокого цвета) и смойте.
Вы когда-нибудь использовали свекольный сок в уходе за волосами?
