#заготовки #варенье
Ингредиенты: смородины, сахара, желатина, воды
Способ приготовления:
Смородину соединить с сахаром, размешать, оставить часа на три, пусть выделится сок.
Желатин замочить в воде примерно на полчаса. Пусть набухнет.
Поставить варенье на огонь. Постепенно довести до кипения, снимая пену.
Как только закипит, засечь 5 минут.
Добавить замоченный желатин, растворять его на бане не нужно, сгустки разойдутся в горячей массе.
Быстро размешать, дать повторно закипеть и сразу расфасовать по стерильным банкам, закатать крышками.
После охлаждения лакомство обязательно загустеет.
