Морс из смородины

Здравствуйте, друзья! С вами Надежда!

Морс - это вкусный, прохладительный напиток, который готовят из свежих, сушеных или замороженных ягод. Для морсов идут различные ягоды: вишня, клюква, брусника, малина, ну и, конечно, смородина - распространенная и многими любимая. Смородина бывает черная и красная. Ягоды черной смородины превосходят красную по количеству витаминов, она более ароматная и сладкая.

Поэтому черная смородина распространена более, чем красная. Из нее готовят: варенье, джем, кисель, мусс, смузи, компот, вино, ну и, конечно, морс. Смородина очень полезна для организма. Здоровому человеку можно употреблять ее в сутки до 25 гр, но если у вас сахарный диабет, то стоит ограничить прием ягоды до 15 гр.

Польза черной смородины

• успокаивает нервную систему;
• нормализует обмен веществ;
• убирает проблемы кишечника;
• предотврашает рост раковых клеток;
• оказывает благотворное воздействие на работу мозга;
• блокирует застой желчи и способствует быстрому выводу жидкости;
• ослабляет воспалительные процессы и способствует восстановлению поврежденных клеток;
• применяется для профилактики сердечного приступа;

Приготовление морса

Ингредиенты:

• смородина - 300 гр
• сахар - по вкусу
• чистая вода - 1 литр

Готовим:

• Смородину переберите, хорошо промойте и удалите усики у ягод.
• Перетрите ее через сито, отжимая сок.
• Получившийся сок отставьте пока в сторону, а ягодный жмых отправьте в кастрюльку и залейте водой.
• Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 5 минут на небольшом пламени.
• В конце добавьте сахар по вкусу и размешайте, чтобы он растворился.
• Кастрюльку накройте крышкой и дайте остыть 30 минут.
• Затем процедите морс через сито и отжмите жмых.
• Перелейте морс в кувшин, добавьте в него отжатый ранее сок, перемешайте и дайте остыть.
• Вкусный и полезный морс готов!

Еще больше информации читайте на моем блоге по ссылке: