Как известно японцы являются лидерами в производстве кухонных ножей. Конкурентная борьба за потребителя породила керамические ножи, появились они в середине 80-х и выпускались японской компанией Kyocera.
Заметно позже подобные изделия появились и у нас, только в основном это товары из Поднебесной и по большей части сомнительного качества.
Данное направление не осталось незамеченным, и вскоре мировые бренды расширили ассортимент своей продукции, начали выпускать складные ножи с керамическим клинком общего назначения.
Конечно это не та керамика, из которой делают тарелки и прочие предметы для кухни. Это техническая керамика, которую производят искусственно из неорганических материалов. Таких как: окись алюминия, карбид кремния, окись циркония.
Как оказалось окись циркония лучшее сырьё. Технология изготовления довольно сложная, сначала необходимо получить циркониевый порошок, затем его прессуют под высоким давлением. Получается довольно хрупкая заготовка, которая боится даже слабых ударов. Затем эти заготовки обжигают в печи двое суток при очень высокой температуре. Этот процесс позволяет изготовить клинок достаточно прочный и твердый. Конечно, производители держат в секрете свои методы, но будущие клинки имеют твердость гораздо большую, чем клинки из металла. Керамика нового поколения по твердости уступает лишь алмазу.
При запекании цвет клинка получается белым, для получения черного добавляют специальный пигмент.
Клинок из керамики отлично держит заточку, он нейтрален к химическим веществам, не проводит ток, не подвержен коррозии, немагнитный, имеет скромный вес.
К минусам можно отнести сложность производства и заточки, как следствие довольно высокую цену, к тому же опасны боковые нагрузки и падения. В общем требует деликатного обращения.
Ещё один интересный экземпляр - нож Mirage-X EOD, его изготавливает компания Mad Dog.
Этот нож прежде всего рассчитан на военных, конечно такой нож не имеет бритвенной остроты, он предназначен для использования в тяжёлых условиях, и главное его свойство немагнитность.
