Вновь начинаю повторять свои старые статьи. Точнее, их типаж. Вот попил вчера пивка, а уже сегодня рассказываю об этом. Ибо, если кто и захочет последовать по моим следам, то делать это нужно пока описанные сорта ещё есть в наличии.
Итак, акромя малоинтересных для узкой общественности пивасов, вчера удалось отведать барливайн в английском стиле, сваренным пивоварней Jaws (Джоус), и шведский кондитерский стаут от гениальной пивоварни Omnipollo, славной своими экспериментами с нетипичными пивными составляющими.
Начну со шведов.
Не помню точно, рассказывал ли я о пивоварне Omnipollo ранее. Могу сказать совершенно точно, что она занимает лидирующую позицию среди всех шведских пивоварен.
Основана она уже более 12 лет назад, за это время наварила пивка, и в данный момент количество сортов исчисляется красивым числом 444.
Кроме сегодняшнего сорта, я пил множество других, даже на фестиваль Лободэй 2019 года пивоварня привозила эксклюзивные сорта, и они поразили своей отточеностью и глубиной.
Сегодня в бокале оказался имперский стаут Argus. Такое название он получил в честь многоглазого стража из греческой митхологии, который охранял Ио, любовницу Зевса. Вообще у пивоварни много названий из древнегреческих и библейских сюжетов. Навскидку вспоминаются Andromeda, Agamemnon Bourbon, Nebuchadnezzar.
Немного стандартных ТТХ :
- Стиль - Double Pastry stout
- Крепость - 11 %
- Уровень горечи 0 IBU
- Рейтинг Untappd 4.08
- Стоимость в баре Redrum 410 р за 0.25 л
В бокале малогазированный чёрный стаут, с приятным кондитерским ароматом тёмных шоколадных коржей. Вкус очень сбалансированный, в нем много холодного кофе, шоколада и лесных орехов, с их природной горечью. Получился полудесертный напиток, с лёгкой сладостью и умеренно горький. И весьма натурально вкусный, с мягкой бархатистой текстурой.
Моя оценка 4.25
Теперь перехожу к дегустации очередного крепкого пива, но уже от российского производителя. Это новейший сорт EN Barley Wine, совсем недавно выпущенный в городе Заречный Свердловской области.
- Стиль - English Barleywine
- Крепость - 11,2 %
- Уровень горечи 0 IBU
- Рейтинг Untappd 3.88
- Стоимость в баре Jawsspot 220 р за 0.25 л
Удивительно, но в бокале весьма тёмный представитель семейства барливайнов. Такие нечасто встречаются. Узнаем же, что получилось у уральцев на этот раз.
В бокале мощный аромат, доминируют ноты винограда и отчасти кофе. Во вкусе немало жжёной горечи, которая отягощена весомой плотностью барливайна. Очень массивно и нажористо, комбинация стаута и "ячменного вина", как по цвету, так и по горечи. Ещё можно сравнить с десертным вином, в которое положили немного горького шоколада. Интересно и нетипично, хотя пьётся непросто. Да и вкусосочетание весьма спорное.
Моя оценка 3.75
Пока что этот сорт есть только в розлив, но если будет выпущен в таре, то сможет доехать до читателей, которым я рекомендую проверить свои силы на данном барливайне.
