Бананы – не только привычный продукт питания, это один из важнейших товаров в мире. Вокруг него выстроены экономики многих стран. Все части растения активно используются для самых различных целей, в том числе медицинских.
Универсальный плод
В рейтинге продуктов питания по потреблению в мире банан занимает четвертое место после риса, пшеницы и молока. Первые упоминания о целенаправленном выращивании этого растения относятся к 120 году до н.э. Современный банан принято называть фруктом, но с точки зрения ботаники это ягода – достаточно посмотреть на его дальних предков, содержавших огромное количество семян. Что интересно: и с точки зрения систематики банан – понятие собирательное. Так называют плоды растений не только рода Musa, но и, например, Ensete. При этом в клетках одних бананов можно насчитать 22 хромосомы, у других их 20, а у третьих вообще 14. Известно более 90 различных сортов и разновидностей, работы по выведению не прекращаются. Самое большое разнообразие – в Индии. Здесь выращивают почти 12 млн тонн в год, что составляет 27% мирового производства бананов. Также страна – чемпион мира по лекарственному использованию всех частей растения, аюрведические рецепты с ними описаны еще в 1000 году до н.э., часть из них даже закрепилась в индийской фармакопее.
Бананы растут не на пальмах, а на травянистом растении с толстым ложным стволом, родственнике имбиря и куркумы
Народная молва
Медицинское использование бананов можно разделить на бытовое и научное, причем обе ипостаси причудливо пересекаются. Некоторые свойства, конечно, преувеличены, некоторые – просто придуманы и превращены в мифы, но часть вполне соответствует реальности и современным знаниям.
Вот так выглядит примерный перечень достоинств этих замечательных плодов:
- Бананы могут быть полезны в лечении некоторых заболеваний. Они содержат незаменимую аминокислоту триптофан, участвующую в производстве серотонина, который помогает человеку расслабиться, улучшить общее настроение и почувствовать себя счастливым. Это косвенно свидетельствует о том, что бананы способствуют увеличению синтеза серотонина и тем самым могут влиять на эмоциональный фон.
- Бананы содержат большое количество железа, которое помогает стимулировать выработку гемоглобина в крови. Поэтому их вполне можно использовать при анемии, делая поправку на низкую усвояемость всего негемового (растительного) железа в принципе.
- Бананы содержат витамин В6, который может помочь в облегчении симптомов предменструального синдрома.
- Съеденный между приемами пищи банан может помочь уменьшить утреннюю тошноту у беременных, поскольку он стабилизирует уровень глюкозы в крови и обеспечивает организм необходимыми витаминами, требующимися матери и развивающемуся плоду.
- У индусов банан из-за его непрерывного цикла размножения считается символом плодородия и процветания, а листья и плоды кладут на пороги домов, где заключаются браки. Банан часто сажают в углу рисового поля в качестве защитного талисмана.
- Малазийские женщины принимают ванны с отваром банановых листьев в течение 15 дней после родов.
- По сообщениям различных исследователей, банан может помочь в борьбе с похмельем, запорами, изжогой, укусами комаров, стрессом, язвами и нарушенной терморегуляцией.
#банан #бананы #триптофан #серотонин #гемоглобин #глюкоза в крови #витамины #витамин b6 #витамин б6
