"У меня медленный метаболизм", "У меня плохая генетика", "В моём роду все толстые"..... Эти фразы сыпятся тоннами от новичков, пришедших в спортзал "похудеть к лету". Давайте разбираться, как же дело обстоит на самом деле.
Что же это за зверь такой метаболизм? И почему он у кого-то быстрый, а у кого-то медленный?
Метаболизм - это совокупность всех химических реакций, происходящих в организме.
Как генетика влияет на скорость метаболизма?
Наследственность имеет место быть в таких вопросах: какие жиры предпочтительнее: насыщенные или ненасыщенные; есть ли склонность к перекусыванию, к психогенному перееданию, насколько быстро наступает насыщение; есть ли склонность к повторному набору веса после похудения; есть ли нарушения в выработке жиров; какова индивидуальная реакция организма на кофе, алкоголь, молочный сахар; потребность в конкретных витаминах и др. Проще говоря, наследственность влияет на усваиваемость различных веществ из пищи. В то время, как метаболизм в большую часть времени у людей +- одинаковый.
Какой вывод мы можем сделать?
Необязательно генетика сыграла с вами злую шутку, попробуйте выстроить качественный рацион (лучше обратиться за помощью к специалисту в этом вопросе - нутрициологу). И в случае, если это не дает вам результата - пойти сдать анализ ДНК. Возможно, например, у вас есть дефект в одном из ферментов, участвующих в метаболизме углеводов, который ведет к набору лишнего веса.
Также это относится к людям, страдающим недобором веса. Не исключено, что это нарушение метаболизма (например, Базедова болезнь).
Все остальные, кто жалуются на свою "плохую" генетику - ухудшили ее сами. В идеале наш организм сам регулирует наш вес, при правильном питании и физической активности, мы просто не можем толстеть или сильно худеть. Все регулируется количеством поступаемой и расходуемой энергии.
Всем этим управляет наш гипоталамус.
Аппетитом мозг управляет с помощью самых разных механизмов.
- Снижают аппетит лептин, глюкагон, обестатин, нейропептиды S и FF, холецистокинин, нейротензин, энтеростатин, тиреолиберин и другие гормоны.
- Аминокислоты и глюкоза в крови — это признак того, что человек поел.
- Заполненный желудок: в нем есть датчики на механическое растяжение. Они сообщают гипоталамусу о еде внутри.
- Сокращение желчного пузыря и выработка им желчи после еды.
- Наполнение кишечника.
И когда ваш оргазм в порядке, то все работает как часы.
Но в жизни не всегда все гладко и идеально. И часто нам встречаются люди, набирающие от "запаха яблока" и не толстеющие от "миллиона" калорий в день.
Откуда тогда берется "медленный" и "быстрый" метаболизм?
Нервная система человека состоит из двух отделов. Первый — центральная нервная система. Она состоит из головного и спинного мозга. Второй — вегетативная нервная система. Это главный регулятор метаболизма. Она контролирует работу желез, органов, пищеварение, управляет питательными веществами, поступившими с едой, и делает другие важные для жизни вещи.
Вегетативная нервная система имеет две ветви: симпатическую и парасимпатическую.
В зависимости от ситуации — стресс или восстановление — у любого человека включается либо та, либо другая ветвь. Но случается так, что одна из ветвей может доминировать продолжительное количество времени. Тогда-то мы и получаем фактор, влияющий на скорость метаболизма.
Быстрый обмен веществ
Люди с преобладающей симпатической нервной системой - те самые "ведьмы, которые жрут и не толстеют".
Это зачастую активные, эмоциональные люди, с быстрыми, резкими движениями. У них повышенное давление и более частый пульс. Щитовидная железа работает активнее, чем у других. С трудом набирают мышцы и вес в целом.
Медленный обмен веществ
Что не скажешь про людей с доминирующей парасимпатической нервной системой, которые запросто набирают вес, а худеют — с трудом. Спокойные, малоактивные люди, в крайних проявлениях - апатичные. Питательные вещества усваиваются быстро, что в силу хорошего аппетита создает проблемы с лишним весом.
Когда человек с медленным обменом веществ садится на диету, то его аппетит вырастает стократно: тянет на все самое жирное, сладкое или соленое. Активность с плохой падает на почти отсутствующую, постоянные мысли о еде, плохое настроение, отсутствие сил и либидо. Работа щитовидной железы ухудшается.
К этому добавляется низкая чувствительность мышечных клеток к инсулину, что делает отложение жира более легким.
Малоподвижный образ жизни, плохое питание, стрессы, недостаток сна – все это сбивает систему саморегуляции веса, нарушает пищевое поведение. Гипоталамус перестает правильно воспринимать сигналы организма, мышцы теряют чувствительность к инсулину. В худшем сценарии развивается метаболический синдром — диабет 2 типа, гипертония и атеросклероз, которые часто идут вместе и усиливают друг друга.
И если с генетикой бороться трудно, с образом жизни можно сделать многое. Даже самый безнадежный с точки зрения генетики человек способен на большие перемены.
Вывод
Если вы ищете причину в генетике - сдайте анализы и выясните уже 100%, кто же виноват - мама с папой или ВЫ.
Но помните, никому не было хуже от правильной физической активности, здорового сна и правильного сбалансированного питания.
Вы похудеете/наберете, восстановите чувствительность клеток к инсулину с помощью грамотного подхода к еде и силовых тренировок, и обмен веществ придет в норму, насколько это возможно.
