Банановый хлеб в аэрогриле

Фото 1 готового продукта. Банановый хлеб.

Аэрофритюрница отлично подходит для приготовления вкусной буханки бананового хлеба, к которой все вернутся снова и снова.

После выпечки банановый хлеб будет воздушным и влажным. Он также будет иметь интенсивный банановый вкус с легким оттенком корицы. Вы будете удивлены, насколько хорошо она готовит во фритюрнице по сравнению с традиционной духовкой.

По этому рецепту получится буханка бананового хлеба стандартного размера, которой должно хватить примерно на четыре-шесть человек. В зависимости от размера вашей фритюрницы вам может понадобиться приготовить несколько батонов меньшего размера партиями.

Банановый хлеб прекрасно хранится при комнатной температуре примерно три дня. Поместив его в холодильник, он продержится примерно неделю. Кроме того, вы можете положить банановый хлеб в морозильную камеру и просто разморозить его, когда вам это нужно.

Фото 2 готового продукта. Банановый хлеб.

Идеи подачи бананового хлеба

Мой любимый способ подачи бананового хлеба — с небольшим количеством масла. Это помогает увлажнить хлеб и добавить немного аромата. Я использую традиционное масло, но подойдут и альтернативные варианты, такие как ореховое масло.

Популярный способ подачи этого бананового хлеба — обжарить его, пока он не станет восхитительно хрустящим.

Если вы поджарите банановый хлеб, вы можете украсить его дополнительными фруктами. Например, я люблю посыпать хлеб либо нарезанным свежим бананом, либо карамелизировать бананом. Кроме того, летние фрукты, такие как клубника, малина или черника, являются отличным выбором.

Вы можете использовать остатки бананового хлеба в хлебном пудинге вместо обычного простого хлеба. Это отличный способ придать пудингу массу вкуса. Конечно, вы всегда можете добавить дополнительные ингредиенты, такие как шоколадная стружка, для еще большего вкуса.

Фото 3 готового продукта. Банановый хлеб.

Приготовление теста для бананового хлеба

Один из моих любимых способов изменить банановый хлеб — добавить в тесто немного шоколадной стружки. Я примерно добавляю полстакана шоколадной стружки, но не стесняйтесь добавлять больше, если вы любите шоколад. Я обычно использую молочный шоколад.

Еще одно популярное дополнение к банановому хлебу — измельченные орехи. Я рекомендую использовать грецкие орехи для лучшего вкусового профиля. Для лучшего вкуса и текстуры вам потребуется всего полстакана измельченных орехов. Орехи прекрасно сочетаются с шоколадом.

Для еще большего аромата в тесто можно добавить немного малинового варенья. Я рекомендую заменить мед джемом, чтобы хлеб не был слишком сладким. Если вы не любите малиновое варенье, вы можете использовать и другие джемы.

Я использую обычную самоподнимающуюся муку, но если вы печете для людей с особыми диетическими требованиями, вы можете заменить ее безглютеновой самоподнимающейся мукой. Вы также можете настроить другие ингредиенты. Например, вы можете заменить оливковое масло кокосовым маслом.

Приведенный ниже рецепт проведет вас через все этапы подготовки и расскажет, сколько времени вам нужно, чтобы выпекать банановый хлеб во фритюрнице. Пожалуйста, дайте мне знать, что вы думаете, если вы попробуете.

Ингредиенты

• 250 г самоподнимающейся муки
• 100 г (3,5 унции) коричневого сахара
• 1/2 чайной ложки корицы, молотой
• 250 г (8,8 унции) спелых бананов, пюре
• 150 мл (5,1 жидких унций) оливкового масла
• 2 больших яйца, слегка взбитых
• 2 ст л меда

Как приготовить

1. Разогрейте аэрофритюрницу до 160°C (320°F). Это займет примерно 5 минут.
2. Смажьте маслом и выровняйте форму для хлеба размером 11 см (4,3 дюйма) x 20 см (7,9 дюйма).
3. Смешайте самоподнимающуюся муку, коричневый сахар и корицу в большой миске.
4. Взбейте вместе банан, масло, яйца и мед.
5. Смешайте влажные ингредиенты с сухими, пока они хорошо не перемешаются.
6. Вылейте смесь бананового хлеба в форму для хлеба. Разгладьте поверхность.
7. Поместите форму для хлеба в корзину аэрофритюрницы.
8. Обжаривать на воздухе в течение 50 минут или до тех пор, пока шпажка не выйдет чистой.
9. Остудить в течение 5 минут, прежде чем выложить на решетку.
10. Подавайте и наслаждайтесь.

Советы по рецепту

• Рекомендуем использовать перезрелые бананы для достижения наилучших результатов, так как они легко превращаются в пюре. Кроме того, они имеют более сладкий и насыщенный вкус.
• Мед необязателен, его можно заменить или вообще исключить. Кленовый сироп или обычный сахар — отличная альтернатива меду.
• Если вы хотите сделать этот рецепт безглютеновым , просто используйте самоподнимающуюся безглютеновую муку вместо обычной самоподнимающейся муки.
• Не бойтесь добавлять в тесто для бананового хлеба больше ароматизаторов. Например, шоколадная стружка или изюм — отличное дополнение.
• Вам понадобится большая фритюрница, в которую поместится форма для хлеба. В качестве альтернативы вы можете использовать мини-формы для хлеба, но вам нужно будет сократить время приготовления. Вы также можете попробовать использовать круглую форму для кекса.
• Если у вас нет самоподнимающейся муки, вы можете сделать ее из обычной муки и разрыхлителя. Добавление примерно двух чайных ложек разрыхлителя к муке должно дать наилучший результат.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

Готовьте вместе снами с любовью!

#хлеб #рецеп #готовим дома #готовим вкусно #рецепт домашнего хлеба