Вот уже и Пасха пришла. Не знаю, к чему я это упомянул, просто захотелось сделать какую-то временную веху, чтобы привязаться к реальности. На самом деле, про Пасху мы сегодня говорить не станем, мы станем обозревать очередную консервированную диковинку, ведь у нас тут Обзоры актуальной еды, который никогда не теряют своей актуальности, как вы помните. Как в детстве, открываем крышечку и ищем чудо. Вдруг там ого-го.
В качестве чуда на нашем столе выступит копчёный налим в масле от Салехардского бренда "Легенда Ямала". В прошлый раз мы пробовали их язя, и было очень вкусно. Они, как мы помним, на ерунду не размениваются. Это вам не килька в томате, это налим. Я, конечно же, налима никогда не пробовал. Только и знаю про него, что он засасывает, если вы понимаете, о чём я. Так что интересно.
Баночка весит 240 граммов и продаётся в Алматы по цене 890 тенге (180 рублей). Ну это та цена, которую я нашёл. В целом, найти такие консервы не так, чтобы очень легко, в наше время. Наблюдаются какие-то проблемы с поставками. Или не сезон просто, я не знаю, когда у налима сезон. Не важно. У меня в запасах нашёлся.
В составе рыбное филе, растительное масло и соль, всё супер натурально, как слеза девственницы. Так что немедленно вскрываем и смотрим.
Ну, первое, что нужно отметить – это запах. Из банки ощутимо пахнет дымком, копчение, что довольно непривычно. также мы видим крупные куски рыбной плоти без костей. Рыба очень плотная и такая прямо, уверенная. Надо пробовать.
Вот сейчас скажу странное. Это довольно жёстко, как для консервированной рыбы. Прямо такая твёрденькая копченая рыба. Не сухая, как мы привыкли, но плотная и твердая. На вкус это неплохая копчёная рыба. Но всё-таки конгитивный диссонанс не отпускает: копчёная суховатая рыба в масле, упакованная в консервную банку. Это для чего? Смею предположить, что такого налима можно использовать в каких-то салатах, и это будет очень даже интересно. И не сухо. С ароматом копчения.
Но есть это в чистом виде или, тем более, брать с собой в походы, где вам нужна быстрая белковая пища, я бы не советовал. Производитель на сайте пишет, что мясо налима очень нежное, а тут прямо нормальная такая подошва. Это не тянет на самостоятельное блюдо. Пожалуй, как компонент для чего-то большего. Скажем, потушить картошку и туда закинуть. Будет вкусно. Нужно всё-таки понимать, с чем вы имеете дело.
Крайне необычная вещь, если вы привыкли к тому, как должна выглядеть консервированная рыба. Попробовать для опыта стоит. Подумать, что с ним такое можно приготовить, тоже стоит. Но если вам нужно открыть и съесть, то это не оно. Я, конечно, съел, но с язем ни в какое сравнение не идёт. Понимаешь, это странно очень странно, как пелось в песне. такую крупную рыбу обычно не коптят перед консервированием. Шаблоны рвутся. Так что тут очень на любителя.
Ну что же, будем продолжать искать чуда в других местах. Они пока, к счастью, не заканчиваются. А вы продолжайте следить и читать другие обзоры по хештегу. Пусть у вас будет счастье, мир и всегда вкусные консервы. У кого кто если воскрес, мои поздравления. Никогда не останавливайтесь.
Если вам нравятся мои статьи, не забудьте поставить лайк и подписаться на мой канал! Ну и пишите комментарии, я всем отвечаю и буду рад послушать ваше мнение о моих статьях и блюдах. Впереди много интересного.
Всего вам вкусного!
##обзоры_актуальной_еды
