Сегодня утром собрался на рыбалку. Вышел на улицу, а там сосед по огороду. - Я , говорит, обещал тебе теплицу порушить. Но дожди были, грязь месить не хотелось. Давай сейчас.
Ну, и куда мне деваться? Я же ждал, ждал… А теперь отказываться? Решил, что распилим мы ее болгаркой за полчаса, а потом и поеду. Кстати, на улице неожиданно холодно утром. Около нуля с северным ветром. Но пришли, осмотрелись, оказалось, что переноска метров на 20 нужна. Сходил он за переноской. Ему 65, а ходит на все 85. Спина, как у меня болит, а ноги еще хуже. Принес, а там борода, как на «Невской» катушке. Еще 10 минут минус от рыбалки. В общем, с учетом спин победили мы эту теплицу не меньше чем через час. Но, на огород если зайдешь, дел всегда валом. Особенно весной. Накануне кустов нарезал целую кучу. Лежали бы они хоть неделю рядом с дорожкой. Но там же я не один хожу. Решил убрать, чтобы после рыбалки от хозяйки и от собаки выговор не получить. Убрал. Ну и…
Пока сходил переодеться, сосед – паразит, карасями поделился. У него родственники в деревне сети ставят, а он накануне туда ездил. Караси то хорошие, а то, что из сетей не сильно мешает. Но чистить же их надо. Ну, уеду на рыбалку, наловлю – не наловлю, устану – не устану, но не уверен, что с карасями возиться захочется. Правда и сейчас не сильно хочется, но…
И вот тут я окончательно придумал приговор сегодняшней рыбалке. Вспомнил, что накануне кануна подыскивал место, где бы кого-нибудь закоптить, в смысле попробовать. Я же коптил и не раз на летней кухне, но все эти шланги и гидрозатворы вечно мешали и решил покоптить на улице. Развести огонь в мангале и коптильню сверху.
Ну и в итоге выбрал 4 карасей пожирнее, подсолил их за пару часов и… А щепы то нет. Вспомнил, что осенью всю израсходовал. Хорошо, что кусты резал. В основном вишня и…малина. А чего бы, думаю, на малине не закоптить? Я же тот еще экспериментатор. Настругал щепы, половина вишни, половина малины. Кстати в стволе старой вишни жуткого по размерам короеда обнаружил. Жирный, как личинка майского жука. У него там ходы, как в метро.
Рыба солится, а гора обрезанных кустов раздражает. И чего бы мне баньку не затопить? Все равно рыбалка не сложилась, а тут и кусты сожгу и день для рыбалки высвобожу. Затопил.
Через пару часов карасиков в коптильню загрузил, мангал запалил и хорошо так запалил. Дым из щелей уже через минуту попер. Но 40 минут выждал. То в мангал дровишек подкину, то в баню. Так увлекся, что даже не заметил, что на улице потеплело.
Ну, про баню что рассказывать? Нормальная баня. А вот насчет карасей в малиновом дыму интрига была. Прямо там, не отходя от коптильни и попробовал. И скажу я вам, коллеги по рыбалке и по копчению, что караси получились наивкуснейшими. Рекомендую! Ну, а весна длинная и на рыбалку завтра поеду, если только…соседа на улице не встречу.
