Из семян редиса проращивают красочную сочную микрозелень, которая обладает антиоксидантными, общеукрепляющими, противораковыми, антибактериальными и другими свойствами.
Микрозелень редиса очень хрустящая, острая на вкус и аппетитная на внешний вид. Редис Зелёный имеет обычную зеленую окраску, поэтому лучше выбрать более красивые сорта. У некоторых сортов, например, Ред Корал и Чайна Роуз, розовые стебли и листочки ярко-зелёного оттенка, а вот редис Санго - один из самых эффектных и необычных, его ростки фиолетового цвета.
Любой редис прекрасно украшает гарниры, салаты, супы, холодные закуски, блюда из мяса или рыбы.
Ростки редиса улучшают работу пищеварительной системы, укрепляют иммунные силы организма и уменьшают воспаления. Регулируют обмен веществ и помогают расщеплению жиров. Поддерживают здоровье сердечно-сосудистой и нервной систем, улучшают состояние кожи. Снижают уровень сахара в крови, полезны при диабете. Благодаря входящим в состав глюкозинолатам, способствуют профилактике и препятствуют развитию опухолей.
Если интересно научиться выращивать микрозелень и даже зарабатывать на этом, то добавляйтесь в VIP-группу https://t.me/Zxgreenbot Тут только заинтересованные люди, всегда помогут дельным советом.
Пророщенные семена редиса богаты фитонцидами, антиоксидантами, витаминами (С, В1, В2, РР, В6), макро- и микроэлементами (цинк, железо, кальций, магний, калий). Также в них содержатся горчичные масла, моно- и дисахариды, клетчатка, глюкозинолаты и пектины.
Молодые ростки редиса Санго имеют высокую питательную ценность. Они богаты витаминами (A, Е, С, К, В9, В6, B2, B1), макро- и микроэлементами (сера, калий, кальций, магний, железо, натрий, цинк, фосфор). Кроме того, в них содержатся эфирные масла, антиоксиданты и ценные вещества - антоцианы.
Редис является натуральным мочегонным средством, обладает противовоспалительными свойствами, помогает предотвратить рак легких и способствует очищению крови.
