Как на Литейном проспекте? Вряд ли.
Полтора года назад фуд-блогер Славный Друже Обломов открыл первую хотдожную в Санкт-Петербурге, а чуть позже закусочная «Хот-доги [дорого] 8956» (Москва, Садовая-Спасская ул., 19/1) появилась и в Москве, на внешней стороне Садового кольца.
Рейтинг на Яндекс.Картах — 3.9 (на основе 200 оценок). Из плюсов посетители отмечают приветливый персонал и картошку по-деревенски. К минусам относят холодное помещение, грязные туалеты, долгое ожидание и высокие цены, не соответствующие ожиданиям. Проверим!
Заглянуть сюда нам предложили вы, дорогие читатели, уверяя, что по уровню качества эти хот-доги превосходят творения Гарика Харламова и Алексея Васильчука в Hot Dog Bulldog.
Сначала, чем ближе мы приближались к кафе Обломова под апрельским морозным, тем больше были уверены, что время упущено и всё закрылось. Уж больно подозрительно окна блестели ремонтной пылью и остатками краски, а серый кирпич в отдельных местах зиял дырами.
Кстати, раньше на этом месте располагался гриль-бар "Мясо-огонь".
Но всё же синяя дверь из ПВХ, как в типовых круглосуточных магазинах на окраинах столиц, то и дело открывалась туда-сюда. Внутри внезапно оказалось душно и многолюдно. Жив касатик!
Интерьер
Листайте фотографии, чтобы, так сказать, проникнуться интерьером.
Помещение поделено на несколько зон: есть несколько посадочных мест рядом с кассами и нарисованной женщиной-ангелом на несущей; но столиков так мало, что основная масса гостей вынужденно занимает места на цокольном этаже без окон и вентиляции.
Здесь же застоявшийся воздух, граффити с изображением резиновых уточек, не самая ухоженная уборная и стена с торчащими проводами.
Над оформлением интерьера поработали наспех и будто ловили момент, завесив облупившийся деревянный потолок рыболовной сетью и наклеив на плохо прокрашенную стену искусственный мох.
Что-то и вовсе осталось от прошлых владельцев: например, кирпичная кладка, деревянные панели, кондиционер и телевизор. Потёртую мебель, очевидно, видавшую долгую счастливую жизнь до этой истории, со скидкой выкупили у какого-то закрывшегося ресторана — она тоже не выглядит свежей.
Обслуживание
Очередь к одной единственной кассе тянется прямо от входа. В основном, это молодежь и чисто мужские компании.
Любопытно: раньше фастфуд Славного Друже продавался в формате комбо. Туда были включены хот-дог, салат и картофель. Но теперь этой опции нет, а цены, между тем, остались прежними.
Заказ, оплата которого возможна картой или наличными, нужно озвучить на барной стойке, выбрав на свой вкус одну из четырёх сосисок.
После этого вам выдадут табличку с номером, и лучше поставить её на видное место.
Иначе персонал будет долго в растерянности бродить по залу с вашей остывающей едой в пластмассовых боксах (фото №4 выше).
Пиво из ассортимента крафта (разливного не было и нет) можно самостоятельно взять из холодильника. Правда, на свой страх и риск, так как цен на пенное не обозначено как в меню, так и на витрине.
Меню
Раньше меню было расписано на простых листах формата А4, но после многочисленных негативных отзывов его оформили в помявшуюся чёрно-белую подшивку с фотографиями блюд и каким-никаким, но дизайном.
В ассортименте представлены одиннадцать хот-догов, плюс сезонные позиции, которые периодически меняются, крошечный раздел завтраков и обедов, скромные закуски, два супа, колбаски навынос в вакууме, шесть соусов, три топпинга, лимонады, горячие напитки, кофе и один десерт.
Цены — кошмарно высокие, о чём Обломов с некой надменностью предупреждает и на вывеске над входом, и на последней странице меню.
В стол на четверых мы заказали пятнадцать позиций из того, что было (так, хот-дог [рваная свинина] оказался в стоп-листе), чтобы попробовать и оценить каждую. Спустя 25 минут нам принесли хот-доги. Присоединяйтесь к дегустации!
[мексика]
Для всех хот-догов вместо стандартных пшеничных булочек тут используют сладковатые панини, а вместо покупных сосисок делают колбаски сами.
В топпингах для Мексиканского хот-дога были замечены красная фасоль в томатном соусе с добавлением обжаренного бекона, пеперони и перца чили, сливочный мятный соус, расплавленный, тягучий чеддер и долька лайма сверху. Казалось бы, стоит ждать остроты, а её здесь нет, только в самом финальном послевкусии выбранной колбаски. От Мексики одна фасоль. Оценка: 3 из 5.
Салат коул-слоу
Смесь краснокочаннной и белокочанной капусты с морковью зачем-то была сдобрена сладким яблоком.
Соли показалось в меру, было много и соуса, но он был откровенно майонезным, хотя в составе обещали хрен. Кстати, ещё об одном ингредиенте — бумажке, которая быстро размокает и становится частью салата — нас не предупредили. Оценка: 3 из 5.
[хот-дог с томленой говядиной]
Для этого хот-дога не нужно выбирать сосиску, всё уже предопределено за вас.
И здесь это тушёнка со вкусом кошачьего корма, начинка из битых огурцов, кунжутного масла, кинзы и кунжута. Увы, этот специфический, "коровий" вкус не получилось скрыть даже за обилием орехового, соевого и унаги соусов. Очень плохо. Оценка: 2 из 5.
[картофель по-деревенски]
Как мы уже упоминали, раньше картофель по-деревенски входил в комбо к хот-догу, однако с середины марта он продаётся отдельно, но к нему дают бесплатный соус.
В целом, это самая стандартная картошка, мелкая, не самого первого сорта. Где-то чуть больше посоленная, сверху сдобренная зеленушкой, но совершенно пресная на дне. Оценка: 3 из 5.
Кетчуп абсолютно точно в "8956" замешивают сами. Впрочем, его, даже несмотря на свежую зелень в составе, всё равно хотелось назвать магазинным и дешманским. Слишком сладко, слишком много химии. Оценка: 2 из 5.
В сырном соусе совершенно не чувствовалось сыра. Да, молочный вкус присутствовал, но отдавал исключительно сметаной. Скучно и грустно. Оценка: 2 из 5.
А вот кола-барбекю показался с интересным вкусом: и сладко, и с дымком. Необычно и свежо. Оценка: 5 из 5.
[сырный хот-дог]
Хот-дог с пармезаном, сливочным сыром, горгонзолой, чеддером, фирменным сырным соусом на сливочным сыре, чеддере и чипсах "Читос", с цедрой апельсина.
Помните специфический вкус бутерброда с сыром из микроволновки? Это он, только замаскированный в остывший и размокший хот-дог.
Блюдо абсолютно не стоит своих денег. А это, на секундочку, один из самых дорогих хот-догов в меню.
Многообразие сортов сыра безвкусное, однообразное и без тягучести. Знаменитая приправа к кукурузным палочкам "Читос" обозначена в составе, но лишь на словах. Сыр с плесенью, кстати, можно попросить убрать, если вы не любитель, но дело то не в нём — этот хот-дог сам по себе ужасен и убрать из него хочется всё, кроме разве что сосиски. Оценка: 2 из 5.
[гренки]
Закуска досталась нам в подарок по акции "При заказе двух бокалов пива чесночные гренки с сыром в подарок".
Правда, пока их принесли, пиво мы уже выпили. Но оно и к лучшему — в поджаренном хлебе оказалось слишком много масла, гренки еле получалось разгрызть, пармезан был совершенно безвкусным, чеснока не ощущалось. Масляная губка, а не закуска к пенному. Жуть. Оценка: 2 из 5.
Биг-тейсти
Хот-дог из сезонного меню. Кстати, второй специалитет называется Бик Мак.
От своего американского собрата этот "бутерброд" вобрал в себя похожий соус, салатные листья и свежие помидоры. Да, вкусовые сходства определённо были, но ничего фантастического в них мы не заметили. Разве что сосиска оказалась фантастически сухой. Оценка: 3 из 5.
[хот-дог "Как на Литейном"]
Ещё одно блюдо с длинной, но тонкой колбаской — эта проблема наблюдается у всей здешней продукции.
Начинка — свежие огурцы и помидоры, а также похожий на медузу, безвкусный маринованный лук под чесночным соусом. Последнего чертовски мало, хот-дог снова кажется сухим и безжизненным, но в сравнении с предыдущими позиция эта более-менее съедобна. Оценка: 3,5 из 5.
Лимонады Персик-фиалка / Клубника-мята
Точно такой же напиток есть в меню питерского "8956" — говорят, там он слаще.
Лимонад со вкусом "Персик-фиалка" замиксовали на воде без газа, сиропах и лимоне. Точно такой же напиток есть в меню питерского "8956" — говорят, там он слаще. Оценка: 5 из 5.
Лимонад Клубника-мята оказался очень густым, консистенции киселя. На вкус — Мохито с переизбытком мяты и отсутствием клубники вообще и в принципе. Оценка: 3 из 5.
Итоги
За одиннадцать позиций и четыре напитка на четверых в хотдожной Славного Друже «8956» мы заплатили ровно 5 000 рублей.
Запредельно дорогой и неоправданный счёт за фастфудный перекус с неподходящими булками и сухими сосисками — как известно, хоть колбаской обзови сосиску, хоть ракетой, но сосиской она быть не перестанет.
Зато много салфеток на каждом столе, как и завещал Обломов.
Перепробовав множество еды в своих видео, он так и не смог выдать авторский продукт достойным конкуренции и внимания, а просто состряпал его на коленке питерского успеха (кстати, друзья отметили, что там было вкуснее) и интерьере чужого заведения.
А что скажете вы? Бывали ли вы в этих местах, пробовали эти хот-доги? Показались ли вам блюда аппетитными? Обсудим!
Подписывайтесь на НЕБОРЩИ.Дзен и Телеграм-канал НЕБОРЩИ, чтобы не пропускать новые обзоры ресторанов!
А ещё краткие заметки о ресторанах и кафе я оставляю на Яндекс.Отзывах - подписывайтесь, если вам интересны мои рекомендации.
Читайте также: