Об этом ресторане я была наслышана давно. Пару лет назад, в пандемию, проводила опрос среди фэйсбучных друзей - куда поехать по России. Уже тогда многие советовали Кострому, в ней отель Островский, в нем ресторан Гроза, в нем какой-то волшебный тартар, ну прям как в сказке про Кощея и иглу в яйце))
Поиски проживания в Костроме заняли какое-то время, хотелось сэкономить, в то же время не хотелось ютиться непонятно где, и тот самый "Островский" не выходил из головы. Решив, что живем раз в жизни и на себя, любимую, имею право тратить, забронировала супериор, так как одинаково ненавижу кислый кофе и маленькие номера.
Приехали, заселились. Все на уровне, твердая четверка, просторный номер с теплым полом в ванной и хорошей звукоизоляцией, что вообще является редкостью для отелей. Время было вечернее, и сразу решили идти в Грозу. Говорят, надо бронировать стол заблаговременно, но нам повезло, свободных столов было достаточно.
Мы расположились в так называемой "библиотеке", полу-изолированном помещение.
Официанты одеты в стильные льняные костюмы, могут детально рассказать о каждом блюде, включая историю его создания. Блюда в "Грозе" - адаптация старинных рецептов русской кухни. Поскольку руль в тот вечер нам не грозил, заказали пшеничное нефильтрованное пиво местного производства. Скажу вам - шикарное! Присутствует слабый запах меда и каких-то цветов.
Начали с закусок.
На горячее я брала сома, глазированного в солоде с облепиховым пюре и соусом из Костромского сыра. Облепиховое пюре пришлось отдать мужу, так как картошку я не ем. Попробовала самую малость, оно оказалось божественным, впрочем, как и все остальное.
Муж заказал гуся кологривского в панцире из черной смородины, с мочеными яблоками с брусникой и соусом из томленой гусиной печени. Подача этого блюда - отдельная тема, я выставляла видео несколько дней назад.
Ужин в Грозе обошелся нам в 2600 рублей с чаевыми.
Завтрак для проживающих в "Островском" сервируется в "Грозе", после роскошного ужина мы ожидали чего-то особенного, но нет...обычный гостиничный завтрак. Там еще много всего типа каких-то каш, блинов, фруктов и овощей, но мне достаточно того, что в тарелке.
Интерьер одного из залов ресторана при дневном свете
И отель и ресторан могу смело рекомендовать, если едете в Кострому. Кстати, вышеупомянутый тартар в меню имеется, но решили оставить его на следующий приезд.
#гастротуризм
#рестораны
#еда
#путешествие на машине
#кострома
