Бывают цветы просто красивые, так сказать, для души. А бывают ещё и полезные. Например, некоторые из них при добавлении в чай придают ему приятный привкус и насыщают необходимыми для организма элементами.
Бархатцы
Сорта, которые пригодны в пищу:
Петит Оранжевые махровые;
Шаловливая Мариетта;
Примо Хармони карликовые. Их можно помимо чая добавлять в салаты. Все они имеют приятный вкус и специфический аромат.
Сухие бархатцы чем-то напоминают дорогой шафран.
Для приготовления чая используют слегка распустившиеся бутоны. Их срезают с прилегающей частью стебля.
Сырье раскладывают в тени на бумаге или ткани. Не ферментируют.
Хранят в пакетах из натуральных материалов.
Лофант
Растение является многолетником, часто используется для украшения альпийских горок и посадки в тени. Оно неприхотливо, хорошо растет на бедных почвах.
Для чая наиболее подходит сорт анисовый.
В аромате присутствуют нотки аниса, фенхеля, карамели.
Лофант срезают во время цветения, делают пучки и вывешивают для просушки в темном помещении с хорошей вентиляцией.
Монарда
Монарда вполне способна заменить бергамот, хотя между растениями нет ничего общего.
Растение представляет собой высокий куст (до 1.5 м).
Растет очень быстро. Предпочитает плодородные почвы.
Отличается длительным цветением (почти 3 месяца).
Хорошо переносит морозные зимы, не требует укрытия.
Для приготовления чая используются цветы.
Иссоп (синий зверобой)
Является многолетним кустарником с сильным пряным запахом.
По внешнему виду напоминает лаванду.
Во время цветения он покрывается красивыми синими длинными соцветиями.
На чай идут цветки, листья и стебли.
Напитка они придают небольшую горчинку.
Также растение можно использовать как приправу и естественный ароматизатор.
Настой из растения особенно полезен пожилым людям, так как оказывает общеукрепляющее действие.
Тимьян (чабрец)
Многолетник, цветущий с мая по август.
Для чая используются молодые побеги с листочками и цветами.
Сбор сырья проводят все лето.
Шалфей
Травянистое растение с прямостоячими сильно облиственными стеблями. Во время цветения очень декоративен благодаря своей ярко синей окраске.
При выращивании необходимо обеспечить хороший полив.
Способен расти на одном месте до 8 лет.
Заготовка проводится с начала цветения и до осени.
Стебли с цветами собирают в пучки и подвешивают в сухом помещении.
Если вам понравилась статья, нажимайте большой палец вверх, подписывайтесь на канал и оставляйте комментарий.
PS: все фото в статье используются исключительно для иллюстрации написанного и находятся в общем доступе сети интернет.
