⠀
Как определить, раскалены ли угли до нужной температуры?
⠀
Когда угольные брикеты покроются тонким слоем золы и вы высыпете их на решётку, жар от углей будет очень сильным. Для большинства продуктов такая температура оказывается слишком высокой.
⠀
Если комплектация вашего гриля не предполагает термометра в крышке, воспользуйтесь этим способом:
⠀
Представьте себе банку с пенным, которая стоит на решетке гриля прямо над раскалёнными углями. Приблизительно на такой высоте задержите ладонь и считайте секунды, в течении которых сможете продержать руку в этом положении.
⠀
Таблица на фото 👆
⠀
⚠️ Будьте осторожны и убирайте руку прежде, чем обожжетесь!
