Козинаки, моя нежная любовь. Из любых орешков, из любых семечек, и ассорти. Я делаю их даже из перловки! Кстати, рецепт давно обещала, непременно выложу.
Сегодня самые простые козинаки – из жареных семечек.
На 100 грамм семечек я беру 10 грамм изомальта.
Ссылка на статью про изомальт и его свойства – в конце рецепта.
Готовится очень быстро и предельно просто.
Изомальт высыпаем на сковороду и включаем огонь.
Изомальт должен полностью расплавиться.
Далее высыпаем семечки и перемешиваем, чтобы каждой семечке досталось немножко изомальта.
Перекладываем в формочку. Лучше сразу наметить линию разлома, но изомальт очень быстро карамелизуется, поэтому я практически никогда этого не делаю.
Просто режу как есть.
Даем остыть, достаем и нарезаем на кусочки. Козинаки крошатся, хрустят, в общем, ведут себя как обычные классические козинаки.
У них только одно отличие – нам можно их есть!
И это очень вкусно!
Они не приторные, слегка сладкие, поэтому есть их очень приятно!
Кстати, в пост их тоже можно!
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к БЕСПЛАТНОМУ Телеграм каналу Пeрехитри диaбeт, и вы не пропустите ни одного нового рецепта https://t.me/perehitridiabet
💖💖💖 Мой сайт, на котором есть все, что нужно диабетику:
✅ Волшебная дверь в Международный Клуб диабетиков;
✅ Личная консультация Мари Дениз
✅ Бесплатные Каталоги рецептов для Диабетиков
