В преддверии международного дня рислинга, хотела бы рассказать о человеке, который возвёл этот сорт на мировой винный пьедестал. А именно об Эрнсте Лоозене, имя которого уже несколько десятилетий неразрывно связано с немецким виноделием и, конечно же, с сортом рислинг.
Первые шаги
Семейство Лоозен два столетия занималось виноделием в Мозеле, но Эрнсту это занятие было не близко. Он выбрал совсем не винодельческую специальность, осваивая в университете Майнца профессию археолога. Однако в середине 1980-х годов из-за болезни отца ему пришлось оставить обучение, и возглавить семейное предприятие. В его распоряжении оказались виноградники рислинга со старыми лозами, которые находились на крайне благодатных сланцевых почвах, обогащённых минералами. Однако, что делать с таким богатством он понятия не имел, к тому же старые работники хозяйства, отказывались работать с новоиспечённым руководителем. К себе на помощь он позвал своего старого друга, который также не обладал винодельческим образованием, но всячески поддерживал начинания Лоозена.
Погружение в виноделие
Чтобы разобраться в винодельческих нюансах, Лоозен отправился в путешествие по Европе. Он ездил по лучшим хозяйствам, дегустировал их вина и брал на заметку методы работы. Вернувшись домой, он в первую разграничил свои виноградники по категориям grand cru и premier cru, на французский манер (правда, в частном порядке законодательно это никак не закреплено). Далее Лоозен ввел биологические методы обработки виноградников, отказавшись от химических удобрений и средств защиты, а также от механической обработки почв и лоз. Результат не заставил себя ждать: вина Лоозена получили всемирное признание и не раз удостаивались различных наград от авторитетных изданий как Wine Spectator и Decanter. С 1996 года Лоозену принадлежит австрийская винодельня Villa Volf, где он экспериментирует с другими белыми и красными сортами винограда.
Заслуженные результаты
За время своей работы он в пять раз увеличил площадь посадок хозяйства, которые сейчас составляют порядка 100 гектаров. Он стал одним из самых известных и влиятельных виноделов региона. На сегодня в ассортименте винодельни есть как более доступные вина линейки Dr. L, а также вина категории Grosses Gewächs, который является немецким эквивалентом grand cru. Лоозен владеет шестью участками этой категории. Сейчас вина Dr. Loosen представлены в более чем 60 странах мира, а Эрнста Лоозена пресса окрестила «мистером Рислингом». И такое прозвище вполне заслужено подходит этому виноделу, так как его вина стали олицетворением эталонного рислинга.
Подписывайтесь на канал, пишите комментарий и ставьте лайк!
Статья написана в ознакомительных целях и не призывает к употреблению алкоголя.
#немецкое вино #dr loosen #белое вино #германия
Также вам могут понравиться статьи:
Топ-10 самых популярных белых сортов винограда для производства вина. Часть 1
Топ-10 самых популярных белых сортов винограда для производства вина. Часть 2