Каждый год у меня ассортимент капусты только расширяется и расширяется. В этом году помимо традиционной поздней, я буду выращивать капусту цветную, пекинскую, кольраби, савойскую и брюссельскую. В свое время выращивала и краснокочанную, и брокколи, и даже листовую капусту (кейл).
Чтобы получить хороший урожай, капусту нужно вовремя посеять, особенно это касается капусты, у которой длинный период вегетации.
Друзья! Не забывайте про лайки, это помогает продвижению канала. Подписка на канал позволит вам не потерять мои статьи и оставлять комментарии.
Как определить сроки
Я всегда определяю сроки, опираясь на три показателя: когда я хочу получить урожай, когда высаживать в грунт и сколько дней должно пройти от всходов до высадки рассады в грунт. К срокам всегда прибавляю 10 дней на всходы семян.
Все конкретные сроки в моей статье рассчитаны для моих погодных условий и у вас могут отличаться. Мои сроки подойдут для Свердловской области и близлежащих областей, схожих по климату.
Практически у всех видов капусты срок от всходов до высадки в грунт составляет 35-45 дней, а высаживать рассаду нужно после минования угрозы майских заморозков. Поэтому раньше я капусту сеяла всегда в одно время - третья декада апреля. Примерно с 20 по 25 число.
Но в этом году у меня есть особо позднеспелые сорта, поэтому посев буду разносить по разным датам и некоторую капусту посею в начале апреля, чтобы рассада была более взрослая, некоторую в середине апреля, а некоторую в конце.
Капуста белокочанная, савойская, брюссельская
Белокочанную выращиваю только позднюю для хранения и квашения. Раннюю не беру, вместо нее мы едим пекинскую летом. Она и в летний супчик хороша, и в салатик, и даже голубцы из нее делают.
При определении сроков внимательно читайте описание. На одной капусте у меня указано: от всходов до созревания 160-180 дней, а на другой: от высадки рассады до уборки урожая 140-145 дней, что по сути одно и то же и сроки посева у них одинаковые.
Урожай поздней капусты мы убираем в зависимости от погоды, но не раньше 1-15 октября. До сбора урожая должно пройти не менее 5,5 месяцев. Я беру максимальный возраст рассады - 45 дней, потому что срок созревания очень большой, а уральское лето короткое. Чтобы вырастить крупные кочаны, нужно постараться. Добавляю 10 дней на всходы.
Всю капусту высаживаю в грунт не раньше 20-го мая. И хотя она не боится легких заморозков, но молодая рассада все же больше уязвима и может подхватить черную ножку, поэтому сильно я не рискую.
В этом году сеять позднюю капусту буду 9 апреля.
Капуста савойская от всходов до спелости имеет срок чуть меньше - 140-150 дней. Но получить урожай я хочу пораньше, чем у поздней капусты. Поэтому сеять я ее тоже буду 9 апреля.
Капуста брюссельская - поспевает через 110-120 дней после высадки рассады в грунт. Чтобы получить урожай к середине сентября, я ее тоже должна посеять 9 апреля.
Что касается краснокочанной капусты - также ориентируйтесь по срокам созревания. Обычно они такие же большие, как у поздней капусты.
Капуста цветная и брокколи
Эти два вида капусты имеют схожие агротехники и примерно одинаковые сроки созревания.
Обычно от высадки в грунт до сбора кочанчиков проходит 50-60 дней. Возраст рассады капусты на момент высадки в грунт также должен быть 35-45 дней. Значит, если я хочу получить урожай к августу, я должна посеять капусту в середине апреля.
В этом году я буду сеять цветную капусту 14 апреля. Если выращиваете брокколи тоже можно сеять вместе с ней.
Но не забывайте корректировать сроки в зависимости от ваших желаний, условий и сроков сбора урожая.
Капуста пекинская и кольраби
Пекинская - самая быстрая по срокам созревания капуста. От всходов до срезки всего 45-50 дней. Ее можно сеять прямо в грунт, если есть такая возможность. Но чтобы мне получить урожай к концу июня, я должна посеять ее рассадой.
Кольраби - срок созревания около 70-ти дней. Ну мне в принципе не важно, когда она поспеет. Она прекрасно хранится в холодильнике до самого нового года. Можно сеять прямо в грунт. Я сею рассадой вместе с пекинской.
В этом году это будет 22 апреля. Вместе с ними можно сеять и листовую капусту (кейл).
Семена кейл у меня кончились, в магазине я ее не нашла, а когда заказывала семена в интернет-магазине, забыла напрочь. поэтому в этом году без нее. А так мы ее добавляем в осенние салаты, очень плотная, сухая и хорошо хранится в отличие от пекинской.
Помню, самая классная, крепкая рассада была у меня в 2016 году, когда я посеяла семена всех видов капусты в первых числах апреля, а потом пересадила 17 апреля в теплицу. Тогда я выращивала пекинскую, позднюю, раннюю и цветную.
Было холодно, она росла долго, но капуста сидела под укрывным материалом и получилась такой крепышкой, что любо-дорого посмотреть.
Капуста не боится похолодания. И по опыту рассада лучше развивается, когда температура умеренная - 14-18 градусов. Если есть возможность обеспечить такой климат, то будет идеально. В прошлом году у меня в мае началась такая жара, что капуста просто перестала развиваться, да еще и блошка на нее напала. Еле спасла. В итоге урожай все равно вырос хороший.
