Раньше мы даже не задумывались о разделении продуктов на социально значимые и не значимые — все они были одинаково важны. Но приблизительно лет 8 назад геополитическая обстановка в стране и в мире кардинально изменилась. Это спровоцировало серьезный и очень затяжной экономический кризис, жить стало труднее всем без исключения.
С тех пор инфляция начала ускоряться и вот уже несколько лет подряд бьет печальные антирекорды. Разумеется, стремительное обесценивание рубля повлекло за собой быстрый рост цен буквально на все. Бензин, логистика, одежда, обувь, мебель, а вслед за ними стройматериалы, зерно, металл и автомобильный транспорт.
Как заявили в Центробанке, именно рост цен на продукты питания спровоцировал столь массовую волну подорожаний в остальных отраслях бизнеса. И виноваты в этом сетевые ритейлеры, то есть продовольственные корпорации, которые бесконтрольно формируют свое ценообразование.
С тех пор появилось выражение «социально значимые продукты». Это то, без чего мы не смогли бы обойтись с биологической точки зрения, например, мясо, яйца, молоко, овощи, крупы, масло, сахар, хлеб и кое-что еще. Все это составляет нашу так называемую продуктовую корзину, суммарная стоимость которой растет соразмерно инфляции и постоянному росту цен на все. Как известно, не растут только наши зарплаты.
Но с недавних пор правительство вплотную занялось ценообразованием на рынке продовольствия. Федеральная антимонопольная служба взялась контролировать и сдерживать рост цен на социально значимые продукты в магазинах. Это примерно 200 товарных позиций из 25 категорий базовых продуктов. Крупные ритейлеры пообещали ограничить наценку на них в пределах 10% в год, чтобы установленная государством потребительская корзина оставалась доступной для всех слоев населения.
Однако с момента этого обещания прошло уже почти два года, а лично я до сих пор не вижу существенных изменений. Например, в ряде супермаркетов я просто перестала видеть эти продукты или их завозят редко и в небольшом количестве, так сказать для приличия. На самом деле это очевидное явление — магазины никогда не станут работать себе в убыток. Поэтому, дав нашему правительству обещание не поднимать цены на социально значимые продукты, они просто убирают их из своего ассортимента. Нет товара — нет претензий.
На это власти отреагировали так: они запретили магазинам исключать из ассортимента мясо, яйца, молоко, овощи, крупы, масло, хлеб и другие продукты, составляющие наш ежедневный рацион. Однако сетевые ритейлеры и здесь придумали хитрость, чтобы не терпеть убытки — они получают свою выгоду с тех позиций ассортимента, цены на которые ФАС не ограничивает.
Магазины убрали прежнюю наценку на базовые продовольственные товары, при этом взвинтили цены на многие другие продукты, которые народ также ежедневно покупает. Это, например, замороженные полуфабрикаты, соки, шоколад, кофе, алкоголь и сдоба. По итогам прошлого года самые подорожавшие позиции, это: пельмени, сосиски, экзотические фрукты и табачная продукция. За год цены на них подскочили почти на четверть.
Но самая большая проблема — качество. Например, картофель, который раньше продавался с наценкой, был крупным, чистым, свежим и вкусным. Отдавать за него 50-60 рублей было не жалко. А после того как закон обязал продавцов снизить на него цену, он стал похож на залежалый горох: мелкий, подгнивший, мягкий и грязный. Магазины стали продавать его как продукт второго сорта. А картофель прежнего качества теперь называется продуктом высшего сорта, он продается в меньших количествах и преимущественно на рынках. Предполагаю, что его скоро вовсе перестанут выращивать.
Такая же ситуация складывается и со многими другими продуктами. Та же гречка, которая до недавнего времени делилась на три категории, теперь имеет две: первый сорт и второй. По моим наблюдениям, ценник на нее сначала подскочил с 45-50 рублей за килограмм до почти 100. Потом, после того как вмешалась ФАС, он опустился, но уже не стал прежним.
Друзья, а вы заметили ухудшение качества продуктов? Как по-вашему, справедливо ли магазины поднимают цены на продовольствие?