Сразу же на следующий день пошли на рыбалку.
Рыбалка удалась. Правда, Кузнецов заставил нас подняться рано, что не всем было по душе, но часть отдыхающих поднялась легко. Рыбаки! Кузнецов на массовость и не претендовал: слушать нытьё перенедопивших вечером рыбаков — то ещё удовольствие! Он сам позаботился о насадках, выбрал нам удочки, показал, как их настроить и мы угнездились на пирсе.
Сначала не клевало, становилось скучно. Но неожиданно в заливчик, с песчаным дном и прозрачной водой, мимо пирса вошла огромная рыбина. Она спокойно обошла наши удочки, прошлась вдоль берега и удалилась назад в озеро. Мы возбудились, интерес к рыбалке снова разгорелся. Есть рыба в озере, есть! Но клёва не было. Кузнецов, не желая терять реноме крутого рыбака, предложил выйти на лодке в неприятельские воды, где он знает укромные и рыбные заливчики. Народ, вдохновлённый показательным выходом рыбины на мелководье, легко согласился рискнуть. И мы отправились на другую сторону озера, искать залив.
Со второй попытки нашли укромное место под деревьями в заливчике, выбранное тактически грамотно: мы просматривали озеро на предмет немецкой Водоохраны, а нас, с зеркала воды, заметить было трудно. На всякий случай, оговорили порядок притопления орудий лова, чтобы избавиться от улик: позориться не хотелось перед немцами. И приступили к рыбалке в новом месте, которое оказалось глубоким.
Кузнецов сразу настроил удочку на ловлю со дна, но остальные начали экспериментировать с глубиной и ловить в полводы. Начался клёв, вытащили первые трофеи: серебристые рыбины больше ладони. Плотва. Но Кузнецов вытащил со дна змею, которая извивалась на дне лодки и переполошила рыбаков. Удачливый рыболов посмеялся над товарищами-недотёпами: это был угорь. Кроме него никто не видел в живую эту рыбу. Краткая лекция автора необычного улова о вкусовых качествах рыбы побудила нас всех перестроить снасти на донную ловлю.
Я не рискнул снять со своего крючка угря: уж больно он был похож на гадов, от которых меня передёргивает от одного вида. Ещё и звук какой-то издавал, бр-р-р… Попросил снять Кузнецова. А у тех, кто рискнул взяться за рыбу самостоятельно, ничего не получилось. Рыбу трудно удержать. Навык нужен. Одну так и уронили в воду, после чего Кузнецов никому не доверял снимать угрей с крючков.
Не сказать, что мы поймали много рыбы. Но удовольствие и свежих впечатлений получили. К завтраку мы вернулись восвояси по пустынному озеру. Кузнецов, добрая душа, разделал и замариновал после завтрака рыбу, обещая вечером угостить деликатесом горячего копчения.
Первый день компания провела на озере, плавая на катамаранах и лодках вдоль и поперёк и глазея на отдыхающих немцев. Я первый раз увидел воочию доски под парусом и настоящие яхты, хотя и скромных размеров. На многочисленных досках рассекали волны, лавируя между лодками и яхтами, молодые парни и девушки. Мне тоже хотелось освоить этот снаряд, но в профилактории их не было. Мы проплыли мимо лодки с рыбаком на задней корме, а на дне загорала обнажённая девушка, которая заслышав шум нашего катамарана, поспешила накрыться халатом, пока борта лодки снова не упрятали её от нашего взора.
Невдалеке от нас на поперечном курсе стала разворачиваться красивая яхта под парусами с престарелой парой на верхней палубе. Голая старуха в очках и широкополой шляпе сидела на диванчике и внимательно наблюдала за своим стариком, который выполнял маневр. На старике из одежды была только белая фуражка с якорем и спасательный жилет. Он, держась за канат и сильно наклонившись за борт, висел над водой дряблой голой задницей и зорко осматривал воды впереди своей лакированной посудины. Яхта резво развернулась на обратный курс и вскоре скрылась за поворотом озера.
Периодически проходили небольшие прогулочные экскурсионные теплоходы. С нашего пирса была видна пристань, куда они швартовались. Озеро в этом месте заканчивалось. Кузнецов, рассказал, что до этой пристани ходу не больше десяти минут вдоль берега по улице городишка. Около воды к ней не пройдёшь — заборы дач мешают. И первой за нашим профилакторием, в ту сторону, была дача министра обороны ГДР. Забор, правда, на этой даче был неказистый. Территория прекрасно просматривалась и не подавала признаков жизни. Скромные ребята, эти ГДРовские министры! Ни колючей проволоки, ни сторожевых вышек с пулемётами.
Вечером, затарившись пивом снаружи профилактория, мы спустились к воде, где у коптильни колдовал Кузнецов. Он был мастер своего дела! Плотва была хороша, а угорь горячего копчения был бесподобен. Не покривлю душой, если скажу, что вкуснее рыбы я не ел ни до этого, ни после этого.
Вечер был чуден! Мы славно посидели в беседке, неспешно потягивая светлое немецкое пиво, закусывая небольшими кусочками угря. От воды тянуло свежестью, а озеро играло разноцветьем отражения дачных огней.
На следующие дни компания раздробилась: картёжники стали посвящать игре много времени, отрываясь от игры на еду и редкие прогулки. Я и двое парней сообща изучали окрестности озера за пределами профилактория. Никто из нас ещё здесь не был. Заодно присматривались к ресторану с «русским» хозяином.
В один из дней мы оказались возле него, возвращаясь с прогулки. До обеда было ещё далеко, в номер идти не хотелось и мы рискнули зайти в ресторан. Но он был заполнен обедающими, отдельного стола для нас не нашлось, и хозяин попросил нас подойти попозже. Мы вышли и уселись под фонтаном в виде группы обнажённых людей, державших над головами большую чашу. С другой стороны был ресторан, где русских не любили. Посовещавшись, мы решили туда сходить выпить пива.
В ресторане место для нас нашлось. Нас подсадили к пожилому немцу, который уже трапезничал. На тарелке у него лежала свиная рулька, которую мне расхваливали старожилы полка. Но я был не уверен, что это - айсбайн. Знаками попросил немца показать в меню его блюдо. Немец показал. Написано — Aisbein. Во как повезло! Ну, теперь, главное, чтобы он был на кухне.
Когда официант очередной раз подошёл к нам, без всякой неприязни, между прочим, принять заказ, то я показал ему на строку меню. Он кивнул, мол есть.
Заказал себе рульку с молодым картофелем и гроссбир (большой стакан пива). Парни тоже захотели знаменитое немецкое блюдо. Всем досталось.
Такой порции я ещё не видел! Рулька была огромная на большущем блюде посреди жёлтой крупной отварной картохи. Мясо оказалось очень нежным и вкусным, как в нашем русском холодце. Меня удивил цвет мяса под кожей: оно было нежно-розоватое. Никогда не видел такого цвета у отварного мяса. А то, что его варили, у меня сомнения не было. Эх, жаль, что я не знаю языка! Расспросить бы про технологию приготовления…
Молодая картошка была вкусной, хотя у немцев их картофель мне не нравился: водянистый, безвкусный, бледный. Но этот был ярко-жёлтый и вкусом напоминал наш домашний картофель. Съел весь. В процессе еды пришлось ослабить ремень брюк, чтобы всё вместить.
И нашей горчицы к этому блюду не хватало, факт! Про хрен я уж и не говорю.
Мы еле выползли из ресторана и упали опять на скамейку у фонтана. Смысла идти на обед в столовую профилактория уже не было. Мы решили отдышаться от порций на скамейке. Сидели и лениво обсуждали обстановку с обслуживанием в ресторане. Кто эту ерунду распространяет про то, что в этом ресторане русских ненавидят? Очень вежливо нас обслужили. Похоже, это конкурирующая фирма воду мутит, благо русский язык знает.
Большую часть времени в профилактории я провёл прогуливаясь вдоль берега, иногда в компании, но чаще — в одиночестве. Песчаные берега были покрыты сосной в приличном возрасте, лиственные деревья были в меньшинстве, но, тоже, очень возрастные. Лес и вода мною обожаемы. Особенно, большой лес и большая вода. Я бродил между дачами, глазея на причудливую архитектуру домов, среди которых были явно старинные, и на прекрасный ландшафт, в котором отсутствовали, привычные нам в Союзе, сады и огороды. Диковинные цветы на клумбах, плющ на фасадах, аккуратная стрижка живых изгородей — всё это было мне заменой картинных галерей. Выставок я в окрестностях не обнаружил.
Под конец отдыха расшевелил компанию на прогулку по озеру. Одному плыть мне не хотелось, хотя уже разведал и кассы, и маршруты, и стоимость. Да и маршрут был продолжительный, всё-таки, несколько десятков километров по узкому озеру.
На берегах было что посмотреть. Попадались небольшие дачки с парой шезлонгов под зонтиком, но большая часть берега была занята старинными особняками с пирсами, катерами, лодками и лёгкими павильонами. Какие-то были отданы под обслуживание западных туристов, а какие-то занимали высокопоставленные немецкие товарищи.
Озеро пестрело снующими досками под парусом. Меня удивляла эта массовость парусов на воде. До этого мне не раз приходилось видеть с воздуха небольшие водоёмы, густо усеянные яркими заплатками парусов. Любили в ГДР этот вид развлечения, который у нас ещё и не появился. Видимо, и стоимость этих снарядов была доступна гражданам ГДР.
Признаться, к концу отдыха мне уже наскучило это праздное времяпровождение. Хорошо бы отдохнуть здесь вместе с семьёй. Я уже скучал по дому. Пора вернуться в суровую, но привычную повседневность армейской службы.
Домой! В гарнизон!
