Здравствуйте ! Два дня не могла написать пост. Начинала и убегала делать заказ, так и лежат два поста в черновиках, но они на данный момент уже не актуальны.
Больничный я закрыла и с 22 февраля уволена. Осталось только документы забрать. Мою трудовую книжку они выслали по почте, а вот санитарной книжкой я не поняла, то ли отдать не хотят или еще с мед.центра не доставили не понимаю я. Слышала от многих, что они не отдают мед.книжки, так как мед осмотр бесплатный, но у меня личная книжка и там анализов свежих больше чем весь их мед. осмотр. Мне не хотелось бы с ними ругаться, но если в понедельник не отдадут, то придется, возможно буду звонить в защиту прав трудящихся. В понедельник все узнаю и расскажу.
Как вы поняли у меня были заказы. Делала капкейки с карамелью, просили синего цвета, но не знаю чем он им так понравился?! Двадцать штук заказали, но мне пришлось сделать на одну больше, так как в коробочке бы осталось одно место или покупать дополнительную коробку, но это лишние расходы. У нас продают коробки на 4,6,9 и 12 капкейков. Еще видела коробки на 2 и 1 капкейк, но это лишняя тара, легче один капкейк приготовить.
Все остались очень довольны, чему я рада.
Этот заказ был для школьников и заказчица мне написала, что все слопали и еще хотели и фото прислала. Приятно слышать когда все довольны
Еще один заказ на сегодня 9 капкейков, можно сказать постоянная клиентка. Она третий раз заказывает, говорит: Ну, очень вкусные)
Собрала ей еще мини подарок, может понравиться?!
Сейчас еще торт покажу, который я на сегодня готовила, а вы мне, пожалуйста, честно напишите, что нравится, а что нет. А то мои клиенты не говорят над чем мне работать
Вот так он выглядит без обмазки.
Первая моя ошибка - не поровну разделила начинку(йогуртовый крем) разрез будет не очень красиво смотреться.
Вторая ошибка-плохо выравниваю. Эта наука мне еще не удается. Практики не хватает.
Не пойму почему у меня не получается? Может крема мало для выравнивания? Эх, кто бы объяснил.
Вот еще оказия на фото видите?! Это я мешок неправильно взяла, хорошо, что это шоколад. Застыл и я сняла его ножом, а был бы крем, торт был бы испорчен или не знаю как пришлось его декорировать
Еще этот торт получился больше веса чем я рассчитывала. Конечно, у меня внутри йогуртовый крем, потом ганаш на белом шоколаде и сверху крем чиз на сливках. Перестаралась. Даже в себестоимость не уложилась. Теперь я понимаю почему домашние торты такие дорогие. Одних продуктов выходит тысячи на 1,5, а если торт 5-6 кг и того тогда больше. Я взяла за свой торт 1500 руб., а потратила 1650 руб. Вы спросите почему так дорого? Сливки 33%, сыр, шоколад и коробка самые дорогие. Торт вышел массой 2,8кг, а хотела изначально приготовить торт не больше 1,5кг. Но мне не понравился бисквит, он показался маленький по диаметру, другой мне показался низким и мне не хватало еще одного коржа чтоб красиво смотрелось вот и вышел тяжелый торт. Мне надо лучше обсуждать, что хочет покупатель, а не делать на свой вкус. Этот торт мне сказали приготовить на свое усмотрение, только не дорого, а не дорого у всех по-разному, но в сумму я не уложилась и теперь не знаю могу ли я попросить доплату ? За работу не надо, я учусь, а вот за продукты мне бы хотелось.
В результате вот такой у меня получился торт.
Выставила в группе и сразу поступил заказ на этот торт. Просили на вечер. Я согласилась на похожий , без цифр, но с танками и прослойка будет ягодная и крем чиз на сливках. Думаю будет вкусно?! Фото торта в следующей раз покажу.
Пишу и делаю заказ пока торт в холодильнике, я пишу. Вробщем пока тут занимаюсь своими делами прислали разрез торта. Посмотрите какой красивый! Мне нравится, а вам?
Выставила в группе и сразу поступил заказ на этот торт. Просили на вечер. Я согласилась на похожий, без цифр, но с танками и прослойка будет ягодная и крем чиз на сливках. Думаю будет вкусно?! Фото торта в следующей раз покажу.
Пишу и делаю заказ пока торт в холодильнике, я пишу. Общем пока тут занимаюсь своими делами прислали разрез торта. Посмотрите какой красивый! Мне нравится, а вам?
Скорей всего второй торт я вам здесь покажу, не получится пост раньше закончить.
Побежала декор делать, а то не успею уже три часа дня, а мне к шести вечера надо успеть.
К шести я не успела, декор не получался. Все никак не могла шоколад затемперировать из-за этого не получалось
Я разнервничалась и стало еще хуже. Написала, что не успеваю, договорились на семь, но и на семь, почти бегом делала.
В итоге декор неправильно приклеила, а переделать времени нет. Так и отдала, жду ответа.
Вот такой у меня торт собрат получился или можно его назвать младшим братом. Он меньше чем первый, всего 2кг.
Фото неудачно сделала, так времени не было. Торт немного ярче. Этот торт я продала за 1600руб.
Но все хватит про работу, теперь можно и мужчин и женщин военнообязанных с праздником поздравить.
Дорогие наши мужчины и женщины! Поздравляю Вас с праздником С Днем Защиты Отечества! Большое Вам спасибо за ваше мужество и отвагу! Желаю вам верить в себя и добиваться намеченных целей! Пусть сбудутся все ваши мечты! Здоровья, счастья, любви и конечно мирного неба над головой! С праздником!
Я праздник не отмечала, работала. Зятя по телефону поздравила, а бывшего не стала поздравлять. А вы всех своих мужчин поздравили?
Сейчас девять вечера и я очень устала, пойду спать. Завтра будет новый день и новые посты. От вас жду комментарии.
Спасибо за внимание! Всем добра, любви и мирного неба!
До завтра!
