Они ушли у нас влёт! Любимые едоки просят еще на бис.
Но у меня другие планы.
Кто бы мог подумать, что мы будем есть свой лук-порей в середине октября!
Он стойко пережил морозные ночи. Но грядка постепенно пустеет.
И сегодня я к вам с блинчиками!
Блины приготовила на радость дочери из рисовой муки пополам с кукурузной, от этого они у меня такие жёлтенькие.
Если кому-то нужно рецепт блинов без глютена:
📝 Продукты:
- Мука рисовая - 150 г
- Мука кукурузная - 150 г
- Молоко или вода - 600-659 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Масло подсолнечное - 2 ст.л.
- соль по вкусу
Взбить яйцо с молоком или водой, продолжая взбивать всыпать постепенно просеянную смесь рисовой и кукурузной муки с солью.
Мешать до исчезновения комочков. Я взбиваю миксером.
Оставить тесто для набухания на 5-10 минут.
Добавить растительное масло и еще раз тщательно перемешать.
Выпекать на разогретой сковороде слегка смазанной маслом.
Можно испечь обычные привычные вам на пшеничной муке блины.
📝 Для начинки:
- Филе бедра индейки - 300 г
- Лук-порей - 2 стебля
- Масло для обжарки любое - у меня кокосовое
- Яйцо - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
Филе бедра индейки нарезать мелким кубиком, размером не 5-6 мм.
Лук-порей тщательно промыть! Нарезать колечками.
Я томила лук-порей на кокосовом масле, вы выбирайте любое, какое вам нравится.
Томить не допуская обжарки, периодически помешивая на среднем огне 2 минуты до лёгкой мягкости. 👇👉
Добавить на сковороду мелко порезанное филе голени индейки, посолить и поперчить по вкусу.
Можно заменить на голень курицы. Я использовала без шкурки.
Вы - решайте сами, как вам лучше.
Потомить периодически помешивая до полной готовности индейки, не более 5 - 7 минут, учитывая мелкий размер кусочков. 👇👉
За минуту до окончания взбить 1 яйцо и влить в сковороду, быстро перемешать, готовить 1 минуту. Начинка готова! 👇👉
Приступаем к формированию блинчиков.
Фарш на блинчик и заворачиваем конвертиком.
Готовые сформированные блинчики с луком-пореем и индейкой прогреть перед подачей в микроволновке либо на сковороде на малом огне под крышкой.
Приятного аппетита!
Это очень нежные, вкусные блинчики!
Порадуйте близких, готовится легко и непременно вкусный результат!
#блины #индейка #рецепты с фото #простые рецепты #лук порей #рецепты с курицей - rs #рецепты rs
Рецепты блинов и оладий вам на выходные:
👉 Как просто обычным оладьям придать новый вкус – оладьи с припёком + несколько начинок
👉 Тонкие блины на тесте с газировкой + 2 начинки
👉 Блины без глютена из готовой смеси
👉 Кыстыбургер - татарский фаст-фуд, мой аутентичный рецепт
👉 Во Вьетнаме не была, но блинчики Нэм готовлю и это совсем не сложно