Добрый день, дорогие читатели!
С началом масленичной недели. В этой статье поделюсь с вами своими любимыми рецептами блинов. Будет классно, если в комментариях поделитесь своим))) Готовлю я их часто.
В основном готовлю НА МОЛОКЕ, быстро и просто. Блинчики получаются тонкими и отлично подходят для фаршировки.
Время приготовления - 15 мин.
Ингредиенты:
🔷 Молоко, теплое - 2 стакана (500 гр.).
🔷 Яйца - 2 шт.
🔷 Мука - 1 ст.
🔷 Сахар - 2 ст.л. (по вкусу).
🔷 Соль -1 ч.л.
🔷 Разрыхлитель теста - 2 ч.л.
🔷 Подсолнечное масло - 2 ст.л.
Открыть пошаговый рецепт с фото
Следующий рецепт, всеми любимый, С ДЫРОЧКАМИ, НА КЕФИРЕ. Очень нежные и воздушные.
Время приготовления - 15 мин.
Ингредиенты:
🔷Кефир (у меня 2,5%, получаются более нежными) комнатной температуры - 2 ст. (500 мл.).
🔷Вода (только что вскипевшая) - 1 ст. (250 мл).
🔷Яйца (комнатной температуры) - 2 шт.
🔷Мука - 200 гр.
🔷Разрыхлитель теста (сода) - 1 ч.л.
🔷Соль - 1/2 ч.л.
🔷Сахар - 2 ст.л.
🔷Растительное масло - 4 ст.л.
Открыть пошаговый рецепт с фото
БЛИНЧИКИ НА АЙРАНЕ, получаются не с такой выраженной кислинкой, как на кефире.Рецепт легкий.
Время приготовления - 20 мин.
Ингредиенты:
🔷 Айран - 1 ст. (250 гр.).
🔷 Вода кипяченая - 1/2 ст.
❗ Вода и айран комнатной температуры. Соотношение 2 : 1 (2 - айрана, 1 - воды).
🔷 Мука 6 ст.л. (150 гр.).
🔷 Яйца комнатной температуры - 2 шт.
🔷 Соль - 2 щепотки.
🔷 Сахар - 2 ст.л. (либо по вкусу).
🔷 Разрыхлитель (сода) - 1/2 ч.л.
🔷 Масло растительное - 3 ст.л.
Открыть пошаговый рецепт с фото
Ну и куда же без ДРОЖЖЕВЫХ БЛИНЧИКОВ. У меня очень простой рецепт, на молоке. Получаются ажурными, с неповторимым вкусом.
Ингредиенты:
🔷 Молоко - 2 ст. (500 мл.).
🔷 Мука пшеничная - 1 ст. (250 ст.).
🔷 Яйцо куриное - 1 шт.
🔷 Сахар - 1 ст.л.
🔷 Соль - по вкусу (я кладу 1/2 ч.л.)
🔷 Масло растительное - 1,5 ст.л.
🔷 Дрожжи быстродействующие - 1 ч.л.
Открыть пошаговый рецепт с фото
Приятного аппетита!!!
✅ Всем хорошей недели и вкусных блинчиков ❤