Сколько стоит обед, мой любимый местный рецепт, есть ли алкоголь, удивления в магазинах и пауки в качестве закуски.
Камбоджа в плане еды очень и очень хороша. Так очень, что я со слезой ностальгии вспоминаю кафе и рестораны Пномпеня и Сиемрипа.
Дорого или дешево?
В Пномпене и Сиемрипе легко можно жить и без кухни, питаясь только в доставке или кафе, при этом не платя миллионы. Самое сложное — найти заведение своей мечты. В Сиемрипе, например, мы раз пять заказывали обедо-ужины в My little cafe в среднем за 400 рублей: обычно было две мощные порции основного блюда + закуска\десерт.
Алкоголь в Камбодже
Дефицита нет! Японское вино, шампанское, игристое, соджу, саке, местное пиво, обычное, необычное — в магазинах, кафе и барах есть абсолютно все. Даже в Малайзии выбор скромнее и дороже намного. Бокал домашнего вина в ресторане — 3$, какое-то приличное вино — от 7$, коктейли — от 5$, пиво — от 2$.
Любимый рецепт
Амок — одно из самых популярных местных блюд. Схема следующая: берем курицу, рыбу, улиток или что-то в таком духе, запекаем (или тушим) в кокосовом молоке со специями. Подаем его (или даже сразу запекаем) в банановом листе. Сопровождаем рисом. Это не остро и очень интересно. Амок моей мечты готовят в пномпеньском ресторане Eleven One: с рыбой или с улитками.
Интересное в магазине
В магазинах полно еды европейского производства по дружелюбным ценам. Французское соленое масло — 250₽ за пачку (в Таиланде такая же стоит 400), сыр бри — 280₽ (в Малайзии он же 500), багеты — 100₽, шампанское (не игристое!) — 2800₽, игристое (кава) — 700₽. Шоколад, овсянка, полента, паста — как будто в Европе. Одновременно с этим и азиатская еда представлена шикарно. Чуть подробнее про магазины здесь.
А еще
Питьевые кокосы за 1$, классные кофейни (особенно полюбилась сеть Brown), кампотский перец (достояние Камбоджи), странные десерты (например, банан в горячем теплом молочном киселе), жареные пауки, которыми сейчас от всей души угощают туристов.
Готовлю подборку достойных ресторанов и баров Сиемрипа и Пномпеня, не переключайтесь. Другие заметки про Камбоджу здесь.
