Здравствуйте! Сегодня я продолжаю серию статей, где рассказываю о рыбах, о ловле которых я могу более-менее подробно рассказать. И сегодня, в преддверии завершения осени, перед наступлением календарной зимы, я хочу рассказать о таком прирождённом хищнике как судак.
Помимо так привычного нам обыкновенного судака, на территории нашей страны, теоретически, можно поймать ещё два вида, представляющих род Судаки: это берш, или волжский судак и морской судак, обитающий в Чёрном и Каспийском море. И хотя морской судак предпочитает северо-западные участки Чёрного и южные участки Каспийского моря, теоретически, поймать на территории России его возможно. Ещё два вида обитают в Северной Америке: судак светлопёрый и судак канадский.
Внешний вид судака сразу выдаёт в нём прирождённого хищника: узкое, сжатое с боков, обтекаемое и прогонистое тело; часто, камуфляжная расцветка, которой он обладает благодаря тёмным полосам по бокам; клыки. В отличие от щуки, у судака рот не настолько крупный и не способен к кратному расширению. Как и у всех представителей семейства Окунёвые, обитающих в нашей полосе, судак является обладателем очень жёсткой чешуи и острых, шипастых, плавников. Ещё одной характерной чертой судака являются его глаза. В глазу судака сетчатка состоит из светочувствительных клеток, благодаря чему он может охотится в абсолютной тьме. За сетчаткой у судака располагается система, напоминающая человеческие палочки и колбочки. У судака она имеет светоотражающие свойства.
Судак - типичный хищник. Взрослые особи питаются мелкой рыбой, мелкий судак помимо мальков может питаться и беспозвоночными. Он очень требователен к содержанию кислорода в воде и к её чистоте. Именно поэтому, если в водоёме наличествует судак, то в качестве воды в таком водоёме можно быть уверенным. Загрязнённой воды он не прощает. Не любит он и мути. Судака вполне оправданно можно назвать сумеречно-ночным хищником, хотя, порой он ловится и в светлое время суток. После заката судак выходит кормиться на мелководье, порой, это действо сопровождается так называемым "боем". Днём же судак залегает на глубине в укрытиях из коряжника, за валунами, за топляком.
Судак любит большие пространства. В качестве мест обитания, судак предпочитает средние реки, большие реки, крупные водохранилища и озёра. Как было сказано выше, судак требователен к аэрации. Места с резким перепадом глубин: омуты, ямы, крутояры, резкие отвесные бровки судак без внимания явно не оставит. Эти места он патрулирует в поисках добычи. Судак предпочитает твёрдое дно: песчаное, галечное, песчано-галечное.
Нерест судака происходит, как и у большинства наших рыб, весной. Происходит он на песчаных мелях. Судак "роет" так называемые "гнёзда" - выемки в песке, куда самка откладывает икру, пока самец охраняет место нереста. После икромёта, судак начинает охранять кладку от других рыб. Увы, этим иногда пользуются некоторые нечестивые рыболовы, которые ищут судачьи гнёзда и ловят этих рыб в огромных количествах, чётко понимая, что судак будет атаковать любую приманку, которая пройдёт в непосредственной близости от гнезда. Говорят, если после такой поимки судака отпустить, он в любом случае вернётся на гнездо. После нереста судак начинает усиленно кормиться, восполняя энергию, потраченную на размножение. В весенне-летний период судак кормится, в основном, в сумеречное и ночное время, чаще, на мели. Ранней осенью активность судака начинает постепенно расти. С наступлением первых холодов, судак мигрирует в ямы, где продолжает активно питаться. В этот период он часто соседствует с такой рыбой как лещ, выбирая свои стоянки в непосредственной близости от лещёвых стай. В зимнее время года судак активен, пускай и не так как осенью. Рыболовы-зимники успешно ловят судака со льда на жерлицы, балансиры, блёсна.
Судак, как и большинство рыб нашей полосы, не любит резких перепадов давления. Активно спадает его активность в ясные солнечные дни, как-никак, ночной хищник. Многие пишут, что судак не любит полной Луны. Вряд ли добычливой ловля судака будет и в ветреную погоду, сопровождаемую волнами - муть, поднимающаяся со дна, явно не будет по нраву судаку.
Перейдём к снастям. Я бы разделил их на пассивные снасти и активные снасти. Сперва поговорим о пассивных. К ним я бы отнёс донные снасти: от обыкновенных донок-закидушек до фидера. Про поплавочную и нахлыстовую ловлю судака я сказать ничего не могу, я её не практикую и считаю такую рыбалку крайне специфической. А вот донная ловля судака достаточно активно используется как с берега так и с лодки. В качестве наживки используется живец (плотва, уклейка, пескарь), тюлька и червь. Поклёвка судака на донку достаточно уверенная, сильная, её можно характеризовать как несколько мощных рывков. Что касается ловли на фидер, то я считаю такие поимки, всё же, больше случайными, нежели закономерными: это всё-таки не "целевая рыба" при ловле на фидер, судака привлекает мелочь, которая собирается на облако мути, созданное прикормкой.
Если говорить о активном способе ловли судака, то есть о спиннинге, то мы используем два подхода: ловля судака на вращающиеся блёсна на мелководье и ловля на джиг. О первом подходе: наиболее целесообразно использовать его в жаркие летние вечера и ночи. Мы используем вращающиеся блёсна яркого цвета. Так же используются и воблеры типа "минноу".
Джиг - прирождённая и проверенная временем судачья классика. Ловля джиговым методом осуществляется на ямах, у резких бровок, в коряжнике. Она, фактически всесезонна и может использоваться в течение всего года, даже зимой, если есть открытая вода. В качестве приманок я использую виброхвосты, твистеры и "мандулы". Лично у меня довелось так, что я не использую при ловле судака приманки более 4 дюймов. Наиболее предпочтительными цветами приманок при ловле судака я считаю яркие, вызывающие расцветки: кислота, оранжевый, фиолетовый, тёмные расцветки, особняком стоят приманки цвета типа "машинное масло". Твистеры у меня стоят в приоритете, однако, виброхвосты тоже частенько приносят судака. Хотелось бы сказать пару слов и о "мандуле" - одиозной приманке, считающейся классикой для ловли судака в холодной воде. Эта приманка особо любима приверженцами зимнего спиннинга, ловящими по открытой воде. Ловит она и щуку, и окуня, и другую рыбу...Особо любима судаком жёлто-красная расцветка, именуемая в нашем регионе "Арсенал", в честь местной футбольной команды.
Поклёвка судака на джиг зависит от размера хищника: некрупный судак клюёт по-окунёвому, придавливая приманку, либо потихоньку "тюкая" приманку. Крупный же судак клюёт очень мощно: одиночный резкий удар, очень звонкий, не как у щуки. Вываживание судака, на мой взгляд, не настолько увлекательно, как вываживание щуки. Да и ведут эти две рыбы на крючке по разному: если щука мечется из стороны в сторону и вылетает на "свечки", то судак давит ко дну.
Судак - рыба не маленькая. Экземпляр свыше килограмма можно считать зачётным, пускай и не трофейным. Что уже говорить и о "клыкастых" массой более 4-5 килограмм. А вообще, пишут учёные, судак способен вырастать до массы в 15-16 килограмм.
С гастрономической точки зрения, судак, на мой взгляд, одна из самых вкусных рыб наших водоёмов - он хорош в любом виде: копчёный, вяленый, жареный. Вкуснее копчёного судака рыбы в этом виде приготовления я не знаю. Единственный минус: судака достаточно тяжело чистить - его брюшина подпаяна к внутренней брюшной стенке и удаляется с некоторым усилием.
Надеюсь, статья была вам полезна и интересна. Всем спасибо, всем до скорого.
Читайте другие статьи:
Путешествовать или иметь домашний водоём? Что лучше?
Архив: река Ахтуба. Астраханская область. Август 2018.
Рыбацкая аптечка - что взять с собой? Мнение врача-рыболова
