Привет, друзья! Разузнала я про княженику и скажу вам честно - ягода просто супер! А все началось несколько лет назад, когда я увидела в одном садовом центре незнакомое растение. Пока его разглядывала, да гадала, что это такое, возле меня остановились две женщины и начали очень бойко обсуждать кустарник, называя его красивым и необычным именем.
Так я впервые услышала про княженику. Уже через полчаса я грузила в машину аккуратно упакованные саженцы диковинного кустика.
Дома я, конечно, первым делом, заглянула интернет, чтобы поближе познакомиться с новым растением. И вот то, что мне удалось узнать.
Северная русская диковина или тибетская малина
Существует множество версий о родине произрастания и происхождении названия этой необычной для наших садов красавицы. Для нас более близкой, конечно же, является версия о том, что княженика – это травянистое растение, точнее, низкорослый кустарник, русского севера, где с древних времен его высоко ценили (даже дороже, чем пушнину!) за необычный, ни с чем не сравнимый вкус и лечебные свойства.
Много мест в северных областях, на озере Байкал и на Дальнем Востоке, где растет этот кустарник. И названий у него огромное множество – хохлушка, арктическая малина, поленика, мамура и другие. И почему же наиболее известным это растение стало как княженика?
То ли быль, то ли легенда, но любили во времена оные князья полакомиться винами, соками да сладостями, приготовленными из ягоды этой диковинной. А еще, сказывают, варили волшебное зелье – эликсир молодости из этой небольшой ягодки, да рецепт оного скрыт от нас за давностью лет.
Сказка – ложь, да в ней намек… Нынешние знатоки высоко ценят лечебные свойства княженики. При чем говорят, что полезные свойства достались не только ягодам, но и листьям и даже стеблям царской ягоды. При помощи витаминных отваров, морсов и настоев успешно повышают иммунитет, понижают температуру, борются с вирусами и воспалительными процессами. Народные целители сравнивают княженику только с женьшенем. Конечно, хочется верить, что эта чудодейственная ягода омолодит наш организм и поможет справиться со всеми болезнями.
Конечно, хочется верить, что эта чудодейственная ягода омолодит наш организм и поможет справиться со всеми болезнями.
А еще я с сожалением узнала, что в дикой природе княженика встречается все реже. Поэтому радует, что селекционерам удалось создать культурные сорта княженики, которая стала появляться на наших дачных участках. Всегда хочется иметь что-то диковинное у себя, чтобы удивлять друзей и соседей. Тем более что княженика очень вкусная, полезная, неприхотливая культура, да еще и морозостойкая.
Какая же она княженика
Княженика — это невысокий кустик не более 30-40 см в высоту. Листики у нее ярко-зеленые, тройчатые с ребристой поверхностью.
Подробно об особенностях выбора места для посадки княженики и секретах выращивания, мы поговорим весной. А сейчас скажу только, что для своего кустарника я выбрала место в полутени, так как и в природе, это растение предпочитает тенистые влажные места, но без застоя воды.
А солнышко все-таки, чтобы там появлялось, оно княженике необходимо. Чтобы ягода чувствовала себя комфортно, добавляю в посадочную яму перегной и обязательно верховой торф, так как княженика любит кислую почву. Регулярно рыхлю и поливаю северную диковинку.
Цветет княженика долго, почти месяц (май-июнь), цветочков много: одни отцветают, и завязываются ягоды, другие только расцветают, как ковер, - очень красиво. Я очень удивилась, когда на цветущем кустике заметила зеленые мохнатые ягодки, чем-то похожие на ежевику, и не сразу сообразила, что это и есть долгожданная княженика.
Можно высаживать это растение для украшения сада, потому что и от созревающих ягод глаз не оторвать. Ягоды вишневого, кораллового или ярко-розового цвета, по форме и размеру напоминающие крупную малину.
Я всегда ими любуюсь, такие они яркие и блестящие на солнце. Каждый найдет в этой ягоде что-то себе по вкусу: кому-то она напомнит персик, другому ананас. А как по мне, так она похожа на лесную землянику. Попробуйте и сами найдите сходство, не пожалеете. Полностью созревают ягодки в августе. У меня первый урожай появился на третий год.
Из этих чудесных ягод делают морсы, мармелад, вино, варенье и компоты. Как впрочем, и из любой другой ягоды)) Северные народы из её листьев готовят суррогат чая и настойка-мамурки. Есть у кого рецепт? Делитесь!😁
Несмотря на то что княженика зимой выдерживает самые сильные морозы, если вы посадили ее только в этом году, то лучше замульчировать корни сухими листьями или перегноем слоем 30 см.
Ждите наших новых публикаций про удивительную ягодку.
А если сегодняшний рассказ вам понравился, ставьте лайки и не забудьте подписаться на мой канал.👍👍👍
