В Крыму интересно любителям вина. Здесь есть как небольшие частные винодельни в потрясающе красивых местах, так и большие заводы, поставляющие свою продукцию на экспорт. Побывал на двух больших предприятиях и двух маленьких.
Золотая Балка
Совхоз «Золотая балка» был создан в 1921 году как поставщик сырья для производства игристых вин компанией «Массандра». До 1960-го это было подразделение «Массандры», выделенное затем в отдельное предприятие, которое в 1968-м открыло свой винзавод. Это завод игристых вин, но сейчас они начали делать и тихие вина. Здесь можно прогуляться по виноградникам и попробовать тот самый виноград, из которого потом делают вино, посмотреть все этапы переработки и производства вина, потом спуститься в подвал и продегустировать несколько сортов.
Инкерман
Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе подземных выработок строительного камня - мшанкового известняка, использовавшегося для послевоенного восстановления и строительства города Севастополь. Экскурсия как раз проходит по этим штольням. А завершает путешествие по Инкерману дегустация: обычно предлагают попробовать 6-10 марок вин.
Винодельня78
Первые виноградники были посажены в 2014 году, в это же время построена винодельня. А уже в 2015 году первый релиз вин. Сам винодел показывает винодельню и рассказывает про процесс производства вина. В дегустацию включено: 5 видов вин, закуски, сыры, гриссини. Сейчас «Винодельня 78» - ресторанный комплекс с итальянским акцентом по дороге из Севастополя в Ялту с видами на виноградники.
Акчурин
Эта винодельня основана в 2007 году Ремом Акчуриным, он винодел в третьем поколении. Сегодня у него 67 га высаженных виноградников у реки Чёрная. На них произрастает 5 сортов: Шардоне, Пино Нуар, Каберне Совиньон, Мерло и Мускат белый. Сейчас на территории также строится гостиничный комплекс, ресторан и винодельня в одном здании.
Не забываем ставить лайк и подписываться на мой канал: https://zen.yandex.ru/bepowerback
