Испания - страна с самыми большими в мире площадями виноградников. А климат страны позволяет винограду набирать большое содержание сахара. Как итог - вино в котором алкоголя целых 15,5%.
Такой высокий алкоголь в вине может легко стать головной болью, не только потребителя, но и винодела. Ведь его нужно чем-то балансировать. А сгладить такой большой процент очень сложно.
Но, когда делать вино с остаточным сахаром - не вариант. Всегда можно найти способ, как не перебить, а очень красиво завуалировать столь высокие цифры. И, скажу я вам, виноделу, который сделала сегодняшнее наше вино, это удалось. Как? Сейчас расскажу.
Спасибо, что заглянули прочитать мою статью! Подписывайтесь на Канал, чтобы не пропустить нового и интересного. Буду признателен за ваши лайки и мнения в комментариях. И приятного чтения!
Давайте познакомимся с гостем: Tres Ojos, Garnacha 2019, DO Calatayund, сухое, красное, алкоголь 15,5%.
Гарнача - одна из Испанских звезд. Часто этот виноград играет немаловажную роль в купаже с Темпранильо, да чего там, в той же Риохе многие виноделы ставят во главу купажа именно Гарначу. Но и самостоятельная Гранача - это звезда испанского виноделия!
Гарнача - испанский сорт винограда, шагнувший за пределы страны и более известный в мире под своим французским названием - Гренаш. Виноград дает насыщенные, полнотелые и фруктовые вина. Что и сделало его популярным в мировом виноделии. Ведь даже в Австралии одни из самых старых лоз, растущих на континенте - это Гарнача.
Что в бутылке:
Цвет - рубиновый с фиолетовым оттенком.
Аромат - средней интенсивности, слива, вишня, черная смородина, дуб, дым, мясо, кожа, земля.
Вкус - средняя кислотность, средние мягкие танины, среднее+ тело, продолжительное послевкусие, мясо, кожа, земля, слива, вишня, дымные ноты.
Насыщенное ягодами вино с бархатными танинами, ненавязчивой кислотностью и деликатным послевкусием. Все это вкупе отлично балансирует очень высокий алкоголь. Даже скажу, что сначала, он совсем не ощущается, давая знать о себе лишь со временем.
Вину три года и сейчас оно в на самом своем пике. Возможно это была одна из последняя из бутылок этого урожая, которые были в магазинах #красное и белое , да еще и ценник с прекрасной #скидкой в 50%. Делающим это #вино , не претендующее ни на какие почести и титулы, хотя имеющее в своем арсенале 88 баллов от ведущего испанского алкогольного журнала (хотя вряд ли именно урожай 2019 года получил эту оценку в 2019 году), очень интересным приобретением.
Моя оценка вина 89 / 100 или 4.4 / 5.
Средний балл на Vivino 3.9 / 5.
Спасибо за внимание!
Пейте хорошее вино!
Заходите в гости на Телеграм Канал.
Не забывайте про Инстаграм , там много интересного вина.
А так же заглядывайте в Vivino, там оценки появляются раньше.
Так же будет интересно прочитать:
Что искать в бокале с вином? Часть 1.
Что искать в бокале с вином? Часть 2.
Что искать в бокале с вином? Часть 3.
Armani - не только вино!
Российские винодельни в числе 50 лучших мировых виноделен.
Российским виноделам не выдают лицензии!
Самое знаменитое Кьянти с дедушкой.
Две новинки из К&Б - Риоха за 400.
Шампанское возвращается в Россию.
Российский Каберне Совиньон - есть ли будущее?
Вино по почте. Еще немного и это станет реальностью.
Аргентинский Мальбек или вино на 92 балла!
Российское вино будет дорожать!
Кубанский потоп смыл мечты Российских виноделов.
Ботритис - благородная плесень или серая гниль?
Токайское вино - жемчужина восточной Европы.
Очередной триумф Российского вина на конкурсе.
Итальянское вино в которое вы влюбитесь!
Меганом белый от Солнечной Долины. Крымско-Французская красота.
Мерло - равный среди первых!
Пейте хорошее вино, но помните, что алкоголь может быть вреден для здоровья, а ВОЗ рекомендует употреблять не более 150 мл вина в день.
