Из красной смородины можно приготовить прекрасную наливку. Напиток характеризуется кисло-сладким вкусом с четким красноватым оттенком.
В статье расскажу 2 проверенных рецепта на самогоне и водке. Выбирайте любой понравившийся и готовьте.
Наливка из красной смородины на водке
Ингредиенты:
- 0,5 л водки;
- 0,3 кг красной смородины;
- 150 г сахара.
Технология приготовления:
- Ягоды смородины перебрать, удалить листики и мусор. Ягоды промыть.
- Уложить ягоды в банку, добавить сахар и алкоголь. Перемешать.
- Закрыть банку и убрать для настаивания на 2 недели. Время от времени встряхивать напиток.
- Настойку профильтровать любым удобным способом и разлить по бутылкам. Наливка удобна.
Наливка на спирту с листьями смородины
Ингредиенты:
- 250 мл спирта 96%;
- 0,5 кг красной смородины;
- 0,3 л воды;
- 5-8 шт. листьев смородины;
- 150 г сахара.
Технология приготовления:
- Ягоды и листья тщательно промыть, очистить от мусора и поместить в емкость для настаивания.
- Залить спирт и убрать в темное прохладное место для настаивания на 2 месяца. Время от времени взбалтывать наливку.
- По окончании настаивания наливку процедить.
- Сварить сахарный сироп из воды и сахара, добавить в наливку. Убрать для настаивания на 1-2 дня, профильтровать напиток любым удобным способом.
- При необходимости напиток можно разбавить водой до нужной крепости. Напиток готов.
