Завалялась в винном шкафу парочка бутылок Кьянти. Пора бы уже и продегустировать.
Оба варианта - Chianti Riserva, с усиленной выдержкой в дубовых бочках.
Le Ginestre Chianti Riserva
Собственный импорт сети МЕТРО.
Производитель Castellani. Много они марок бюджетного Кьянти разливают, с переменным успехом, но обычно неплохого таки качества.
Урожай 2015. Дата розлива 13.9.2019.
Точные сроки выдержки Le Ginestre Chianti Riserva нигде не указаны. У Chianti Riserva общая выдержка должна быть не менее двух лет, из них минимум 6-8 месяцев в дубовых бочках. Но тут не два, до даты розлива почти четыре года прошло.
И выдержка уж тут так выдержка. Долго, очень долго ничего в этом вкусе не наблюдается, кроме мокрой деревяшки. Ваниль есть и дымная горчинка, и очень это тоскливо. Или применять декантер, или оставлять вино на второй день.
Вот тогда можно кое-как обнаружить букет какой-то. Хотя ничего сильно сложного все равно не получилось. Аромат вишневого варенья, сладковатый и свежий, но довольно слабенький. Во вкусе спелая вишня, тоже скорее в виде варенья. Потом даже какая-то вяленая вишня. Немного мяты и специй. Некое ванильно-деревянное обрамление в качестве орнамента все равно остается.
В послевкусии вишневый лист, эхо вишневого сока. В общем, вишня во всех видах. Не ярко, довольно приглушенно все это, но все-таки в меру содержательно.
84-85 / 100. Неплохо в своем классе, но сложновато в употреблении. С температурой подачи тоже все как-то неустойчиво.
МЕТРО, конечно, берет ценой. Когда она 335 рублей, как в конце августа, то и хорошо. Регулярная цена, как водится, малоинтересна - 599 рублей. По нынешнему каталогу 499 - тоже не очень.
Но все-таки не оставляет вопрос "зачем". К чему все эти дополнительные усилия как со стороны производителя, так и со стороны потребителя. Le Ginestre Chianti Riserva сложнее обычного Кьянти Predella из МЕТРО балла на полтора, разница в цене небольшая, но одно - открыть и выпить, второе - открыть за день до употребления и посмотреть, что же будет дальше. Ну да, стилистика получается разная, конечно. Видимо, вариант Riserva предназначен для тех, кто постоянно пользуется декантером и готов ждать у моря погоды.
Tancia Chianti Riserva
Цены у этого Кьянти бывают довольно-таки удивительные.
Пятерочка долго пыталась ставить на него ценник 999 рублей. В результате распродавали по 349, в конце концов.
В Глобусе сейчас 669 рублей, и это со скидкой. И за что столько денег - совершенно непонятно. Ладно бы это был бренд, но марка далеко не самая очевидная.
У меня бутылка из Пятерочки. Урожай 2016, дата розлива 27.03.2019.
Производит вино Societa Agricola Silla, импортирует Лудинг. И Лудинг же заявляет выдержку не менее 12 месяцев в бочках.
При этом вино не так мощно передублено, как Le Ginestre, продышивается довольно быстро.
Но общий вид чуть проще. Кьянти как Кьянти: много вишни во всех ипостасях. В аромате довольно алкогольно, особенно если вино нагрелось слегка. Вишневая наливка такая. Лакричность - специи - конфитюр вишневый. На вкус все то же. Вишня - горький шоколад - свежесть. Чайные ноты не сильно радуют при потеплении. К температуре вообще вино очень капризно, да и баланс не слишком хорош.
83-84 / 100. Сносное Кьянти евро за 4-5. Ценники в районе тысячи рублей представляются совершенно неадекватными. 660 рублей - тоже радость небольшая.
В целом, сочетание "простое Кьянти" и "Ризерва" сулит много приключений, конечно, но остается неясным, к чему такой Санджовезе выдерживать в бочке-то. Ну да, вино там добирает чего-то, даже перебирает иногда, по Ле Жинестре судя, и маркетинг никто не отменял. Но с точки зрения простого пользователя обычное Кьянти понятнее. Ну вино к пицце, но и Танча Ризерва - тоже к пицце, не более того.
Непростые и недешевые мощные варианты - совсем другое дело и отдельная история. По теме выдержки в дубовой бочке Нипоццано Кьянти Руфина Ризерва, к примеру, вопросов совершенно никаких не возникает.
О скидках и не только - Телеграм-канал Винофан
