Что может быть лучше, чем домашняя выпечка к чаю. Если есть творог, то можно очень быстро приготовить вкусные рогалики. Рецепт очень простой. Тесто замешивается быстро и легко.
Ингредиенты:
1. Масло сливочное - 150 гр.
2. Мука - 270 гр.
3. Творог - 360 гр.
4. Ванильный сахар - 1 ч.л.
5. Сахарная пудра - 80 гр.
6. Разрыхлитель - 1 ч.л.без горки
7. Соль - щепотка
8. Желток для смазывания.
Приготовление:
1. Муку проссеять с разрыхлителем. Добавить в неё рубленное холодное масло. Перетереть руками в крошку.
2. Затем добавить творог, ванильный сахар, соль и сахарную пудру.
3. Быстро замесить тесто. Оно получится мягким и не будет липнуть к рукам.
4. Затем убрать тесто в пакет и отправить в холодильник минут на 20, либо в морозилку на 10 минут. Чтобы оно быстрее охладилось, его лучше немного расплюснуть.
5. Разделить тесто на три части. Раскатать толщиной около 0,5 см. Вырезать круг. Я воспользовалась бортиком от разъёмной формы.
6. Разрезать круг на равные части. Чем больше частей, тем меньше получатся рогалики.
7. Посыпать сахаром либо добавить любую начинку: джем, шоколад или шоколадная паста и т.д. Свернуть в рулетик от большего края к меньшему.
8. Выложить на противень и смазать рогалики желтком.
9. Выпекать при 180⁰ 25-30 минут, до слегка румяной корочки.
Готово! Приятного аппетита!
Если понравился рецепт, то ставьте пальчик вверх👍 и подписывайтесь на мой канал!
Ещё вкусные рецепты выпечки: