Вспоминаем лето, жару, готовим сладости яркие, летние.
Сегодня у меня рецепт для диабетиков-сладкоежек. Углеводы – 10 гр. на 100 грамм.
Перечень ингредиентов – в закрепленном комментарии.
Чизкейки трехслойные.
Нижний слой – творожное тесто.
Творог 9% - 150 грамм
Яйцо – 2 шт.
Овсяная мука (молотые на кофемолке хлопья) – 40 грамм
Тыквенная мука (молотые на кофемолке семечки) – 20 грамм
Кунжут – 40 грамм
Разрыхлитель – 5 грамм
Подсластитель – 3 грамма (в пять раз слаще сахара)
Готовится очень просто – все складываем в миску и тщательно перемешиваем.
Раскладываем по бумажным формам тонким слоем.
У меня маленькие формочки, для конфет. Так удобней есть, и выглядят интересней.
Отправляем в духовой шкаф, 180 градусов, минут на десять.
Пока формочки пекутся, готовим второй слой.
Творог 9% - 250 грамм
Яйца – 2 шт.
Сметана – 50 грамм
Подсластитель – 3 грамма (в пять раз слаще сахара)
снова все ингредиенты складываем в миску и взбиваем миксером. Главное – достичь однородной консистенции.
Раскладываем творожную массу по формочкам вторым слоем.
Снова отправляем в духовой шкаф. Минут на 15, но нужно следить, как начнут подрумяниваться – пора доставать.
Пока пропекается второй слой, готовим последний, третий.
Для этого нам понадобится 200-250 грамм варенья из черешни для диабетиков (рецепт ЗДЕСЬ). Можно заменить любым вареньем или джемом для диабетиков, на ваш вкус.
Еще нужно 3 грамма агар-агара и 50 грамм воды.
Агар заливаем холодной водой.
Варенье прогреваем на плите до кипения, вливаем агар-агар, кипятим минуту и снимаем с огня.
Раскладываем по горячим чизкейкам. Оставляем остывать.
Верхний слой после остывания превращается в мармелад.
Очень вкусно и красиво.
На срезе каждый чизкейк выглядит вот так.
Угощение нравится всем без исключения, позволяет диабетику без оглядки пить чай вместе с гостями.
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к БЕСПЛАТНОМУ Телеграм каналу Пeрехитри диaбeт, и вы не пропустите ни одного нового рецепта https://t.me/perehitridiabet
💖💖💖 Мой сайт, на котором есть все, что нужно диабетику:
✅ Волшебная дверь в Международный Клуб диабетиков;
✅ Личная консультация Мари Дениз
✅ Бесплатные Каталоги рецептов для Диабетиков
