Белокочанная капуста, которую величают «капуста – барыня», к осени образует тугой и сочный вилок, который может растрескаться. Бывает в таких случаях обидно, растишь эту барыню все лето, поишь - кормишь, а тут такая неблагодарность.
Сначала напомню о том, что белокочанная капуста бывает разных сроков созревания, о чем мы к осени благополучно забываем. Если плоды сливы, для примера, начинают перезревать, то это сразу понятно.
А вот капуста при перезревании реагирует растрескиванием кочана. Чтобы поспели средние сорта капусты нужно 130 – 145 дней, для поздних сортов требуется от 160 до 180 дней.
Бывает частенько и такое, что срок созревания пришел, а капусту хочется подержать еще в земле, чтобы заквасить по первому морозцу. Сейчас я конечно, как раньше, не заквашиваю капусту 4 ведерной бочкой, солю намного меньше.
Прибегаю в таком случае к известной многим хитрости: обхватываю капусту двумя руками и слегка, совсем чуть – чуть, поворачиваю против часовой стрелки. Мелкие корешочки у корней капусты травмируются и она приостанавливает рост.
Капуста белокочанная растение влаголюбивое и имеет свойство приостанавливать свой рост как при избытке влаги, так и при недостатке. Многие используют эту ее прихоть и перестают поливать, когда кочаны уже сформированы.
Уменьшить полив можно, если осень сухая, а бывает, что льют дожди и от избытка влаги капуста тоже трескается. Поэтому для меня самый надежный способ остановить растрескивание капусты – это повернуть против часовой стрелки.
Надо ли обрывать листья у капусты?
Когда у капусты завязывается и формируется кочан, то без причины обрывать листья не стоит. В нижних листьях содержится много полезных веществ, которые капуста использует, чтобы кочан вырос крупным и сочным.
Бывает так, что лето холодное и дождливое, и часть нижних листьев начинает загнивать. В этом случае лучше оздоровить листву и убрать эти листья.
Срезают еще в том случае, когда кочан растет рыхлым. Удалив часть нижних листьев, мы тем самым заставляем растение перенаправить силы на формирование кочана, а не листьев.
Осенью, когда кочан уже сформирован и намечается растрескивание, то обрывание нижних листьев поможет приостановить этот процесс. Обрывание нижних листьев помогает приостановить дальнейшее созревание кочана, т к капуста начинает восстанавливать свою утраченную зеленую массу.
Все статьи канала Дача ягодки цветочки можно прочитать здесь
