Сортов чеснока огромное количество, но все они разделяются на Яровой и Озимый
В интернете то и дело натыкаешься на одну и ту же информацию о различиях этих двух видов. С которыми можно поспорить.
Вкратце перечислю их:
• Яровой чеснок высаживают ранней весной. А озимый высаживают поздней осенью.
• У озимого чеснока есть стержень (это бывшая стрелка, которую срезают), вокруг которого расположены зубчики чеснока. А у ярового такого стержня нет.
• Озимый чеснок имеет крупные, ровные зубчики, небольшое количество 6-8 зубков. У ярового зубчики по краям крупные, а в середине мельчают.
• Озимый чеснок имеет фиолетовый оттенок, а яровой всегда белый.
На самом деле не всё так просто
Оз
• Озимый чеснок бывает со стрелкой и без стрелки, т.е стержневой стебель вовсе не показатель того, что это именно озимый. Есть множество сортов, которые могут быть стрелкующиеся и без стрелки.
• Яровой чеснок принято высаживать ранней весной, а урожай собирать в августе или сентябре. Он менее холодостойкий. Но некоторые огородники сажают яровой чеснок осенью под толстый слой мульчи. Конечно тут нужно уточнить, для ярового чеснока в этом случае зима должна быть мягкая. Тогда он с лёгкостью перезимует в почве и весной взойдёт.
• О количестве зубков у чеснока тоже много заблуждений. Да, у ярового чеснока зубков больше, они мельче. Но и озимый чеснок тоже такой встречается! Т.е количество зубков в луковице совсем не показатель того, озимый это или яровой чеснок. Внешне в этом случае озимый чеснок будет походить на яровой.
• Цвет чеснока тоже не показатель. Это зависит от сорта. Озимый есть разных оттенков, от кремого до фиолетового. Яровой бывает только белого, кремого цвета.
Но есть у них всё-таки одно отличие.
Озимый чеснок имеет толстую чешую, а сверху дополнительно множество чешуек.
У ярового чеснока такого нет, у него чешуек не так много и у самого зубка чешуя тоже тонкая на ощупь. И в руках такая чешуя с лёгкостью будет отходить, в отличие от озимого.
Связано это с генетическими особенностями. Т.к. яровой чеснок "летний", ему не нужна толстая "броня" для своей сохранности суровой зимой.
P.S. сама предпочитаю сажать озимый чеснок, мне его проще сохранить и чистить легче))
А ещё он на мой взгляд ароматнее.
А вы какой чеснок предпочитаете больше, озимый или яровой?
Если ищите посадочный материал, покупайте у проверенных продавцов, либо у бабушек на базаре. Сейчас самое время запастись им.
Буду рада комментариям!
