Как сделать, чтобы овощи с грядок были вкусными, сочными и сахаристыми и какие для этого нужно создать условия, рассказывают руководитель Челябинского филиала Россельхозцентра Ксения Ванина и главный агроном филиала Алина Таргонская.
Соблюдаем правила
При выборе места надо учесть, что морковь должна находиться под прямыми солнечными лучами весь световой день. Она предпочитает нейтральные по кислотности почвы, не переносит свежий навоз и заросшие сорняками участки.
Свекла предпочитает солнечные места, мягкие, плодородные почвы без сорной растительности. Оптимальные значения кислотности почвы для выращивания свеклы – 6,5-7,5 единиц.
Это не лучшие соседи
Если говорить о соседстве растений на совместной грядке, то, в первую очередь, необходимо обратить внимание на требование растений к питательным веществам, почве, поливам, температуре.
Следует учитывать строение корневой системы и листового аппарата. Например, чтобы широколистные растения не создавали тень своему соседу, тем самым не угнетая друг друга. И, конечно же, нужно обратить внимание на общих вредителей.
Отсюда вывод: свекла и морковь – не лучшие соседи друг для друга.
Чтим севооборот
Морковь нельзя высаживать на одном месте два года подряд, а также не рекомендуется выращивать после петрушки, укропа, сельдерея, так как у них болезни схожи. Хорошими предшественниками для моркови являются огурцы, помидоры, картофель, лук, чеснок, капуста.
Столовую свеклу лучше посадить после огурцов, лука, томатов, перца, баклажанов, картофеля. Не следует размещать свеклу после всех видов капусты.
Пикируем свеклу, пока молодая
Кормовые корнеплоды свекла и морковь выращивают в нашем регионе в открытом грунте. Семена высаживают в почву, когда она прогреется до температуры 15-20оС, на глубину 2-3 см в основном широкорядным способом (ширина междурядий 10-15 см).
Если морковь не поддается пикировке, то свекла очень хорошо пикируется, ее можно пересадить на другое место, и она хорошо приживается, главное этот процесс не затягивать. Чем моложе растение, тем легче переносится пикировка.
Поливаем корнеплоды по-разному
Свекла любит частые поливы, особенно в первое время после всходов, поэтому в засуху можно поливать до 2-3 раз в неделю, и конечно необходимо сохранить влагу в почве. Для этого проводим мульчирование верхнего слоя почвы.
После образования корнеплодов количество поливов можно сократить до одного раза в неделю, но полив должен быть обильнее. Примерно за 2-3 недели до уборки полив стоит вообще прекратить, так как это способствует увеличению сахаров в корнеплоде и лучшему хранению в зимний период.
У моркови принцип полива иной. Она требовательна к равномерной влажности почвы во весь период вегетации. Поддерживая влажность почвы, налив корнеплода идет равномерно, не происходит растрескивание корнеплода моркови.
Не стригите ботву
Крупные морковные листья – это сортовой признак. При удалении листьев происходит влияние на фотосинтез. В результате можете собрать урожай из мелких корнеплодов. Что касается моркови, то ее обязательно следует прореживать, особенно при густом посеве.
Раскрываем три секрета
1) Чтобы морковь не выросла уродливой и корявой, почва должна быть рыхлой, водопроницаемой, без сорняков. Участок необходимо еще с осени перекопать на глубину 20-25 см, выровнять, а весной перекопать или прорыхлить еще раз. Полив должен быть равномерным весь период вегетации.
2) Чтобы морковь не горчила, не удобряйте ее свежим навозом. Горечь также могут давать сорта, выведенные для долгого хранения, причем эти качества проявляются не сразу, а через 2-3 недели после выкапывания.
3) Чтобы внутри свеклы не было твердых прожилок, то используйте только качественный посевной материал и следите за дефицитом макро- и микроэлементов. Как правило, данные признаки проявляются на листьях в процессе роста растений.
Популярные сорта корнеплодов
Свекла: Бордо 237, Египетская плоская, Цилиндра, Детройт, Односемянная, Двусемянная ТСХА, Боро, Пабло.
Морковь: Нантская 4 и ее сортотипы – Нансткая семко, Нантская красная, Нанте, Наполи, Форто, а также сорта других сортотипов – Шантанэ 2461, Тушон, Лосиноостровская, Детская.