Ферменты — биологические катализаторы, способствующие протеканию реакции между двумя веществами, но к концу реакции остаются в первоначальном виде. Применяются для таких реакций как: окисление, восстановление, дезаминирование, декарбоксилирование, дегидратация и пр.
По типу катализируемых реакций ферменты подразделяются на классы:
Оксидоредуктазы — катализируют окислительно-восстановительные реакции - холестеролоксидаза, глицерофосфатоксидаза, глюкозооксидаза, лактатдегидрогеназа, малатдегидрогеназа, уриказа.
Трансферазы — катализируют реакции межмолекулярного переноса химических групп и остатков – гексокиназа, глицеринкиназа.
Гидролазы — катализируют реакции гидролитического расщепления внутримолекулярных связей - холестеринэстераза, липопротеинлипаза, щелочная фосфатаза, уреаза.
Лиазы — катализируют реакции присоединения групп по двойным связям и обратные реакции отрыва таких групп.
Изомеразы — катализируют реакции изомеризации.
Лигазы (синтетазы) — катализируют реакции соединения двух молекул, сопряженные с расщеплением пирофосфатной связи в молекуле аденозинтрифосфата (АТФ) или аналогичного нуклеотидтрифосфата.
Более подробную информацию вы можете прочитать здесь.
