Для меня в свое время это стало неожиданностью. Почему-то я не предполагала, что в горах Кавказа я увижу столько капусты.
Что это такое зеленое?
Когда едешь по горным долинам Карачаево-Черкесии или Кабардино-Балкарии, глаз невольно замечает нехарактерную зелень. Ну то есть трава и кусты одного цвета, а есть куски земли, которые издалека выделяются глубоким зеленым цветом.
На поверку оказалось, что это огороды, засаженные капустой. И судя по количеству этих огородов, капуста - основа здешнего растениеводства. При этом выращивается она, как вы понимаете, частниками.
Семейный бизнес
Причем, снять удается несколько урожаев за год. Поздней осенью капусту тоже сажают, а потом продают ранний урожай по весенним ценам. Это выгодно, потому что по весне цены всегда выше и рынок еще не насыщен продукцией.
Выяснилось, что капусте очень комфортно в прохладных и влажных долинах на Кавказе. Она растет там с удовольствием, для многих огород стал уже семейным подрядом и семейным бизнесом.
Байки:)
Согласно расчетам, каждая вторая капуста, проданная в республике - выращена частным лицом. И ходят байки на тему того, что если выросло много капусты, которую можно продать, то и свадеб в этом году будет больше.
Потому что появляются деньги, некая финансовая подушка, можно и семьей обзаводиться. Не знаю насколько эти байки правдивы, но почему бы и нет? :)
Неурожаи и низкая цена
Бывают и неурожаи, особенно, если случаются заморозки, которых никто не ждет. Часто капусту зимой накрывают пленкой, но если погода теплая, то могут и открыть.
А иногда капусты так много, что из-за повышенного предложения цена на нее падает до мизерной и тогда приходится отдавать товар за бесценок, если нет специального прохладного хранилища, где капуста может переждать.
Свежие статьи о путешествиях по России и не только ищите на канале. Подпишитесь и не пропускайте
