Чтобы чеснок хорошо хранился и не начал подгнивать и трескаться в земле необходимо определить его оптимальные сроки сбора. Сроки каждый год могут меняться, в зависимости от того в какое время вы его посадили, какое было лето, жаркое или прохладное. Есть несколько признаков того, что чеснок готов к уборке. Рассмотрим их.
1. Обращаем внимание на листву.
Важным признаком созревания чеснока является его листва. Если она начала желтеть и увядать, то скоро плоды растения будут готовы к уборке. Пожелтение и отмирание половины и более листьев говорит о том, что растение готово.
Маленькая хитрость: как только листва начала увядать, следует ее завязать в узел, тогда все питательные вещества пойдут к луковицам и они будут крупными и сочными. После завязки примерно через неделю луковицы готовы к уборке.
2. Обращаем внимание на стрелки.
Как только на чесноке все стрелки встали ровно и семена созрели, оболочка начала лопаться, то пора незамедлительно приступать к уборке чеснока. Если этого не сделать, то головки перезреют и будут плохо храниться.
3. Определяем готовность к уборке по головкам.
Для этого нам потребуется выкопать один кустик и осмотреть головку на готовность к уборке. Если кожица плотная, толстая и сухая, то чеснок пора убирать.
4. Этот способ подойдет тем, кто записывает или запоминает все фазы роста чеснока.
- Если прошло 40 дней с появления первых стрелок у растения, то головки готовы к сбору или если прошло ровно 9 месяцев с момента посадки.
- Некоторые огородники убирают озимый чеснок в день апостолов Петра и Павла, а именно 12 июля.
Раньше считалось, то чеснок, убранный в этот день будет сочным и сохранится на протяжении всей зимы.
Убирать чеснок следует аккуратно, чтобы не повредить его и урожай хорошо хранился.
- уборку лучше всего проводить не лопатой, а вилами, втыкать в землю которые следует на достаточном расстоянии от луковиц, чтобы не повредить их;
- ни в коем случае нельзя убирать чеснок, потянув за листья. Чеснок может повредиться, то негативно скажется на его хранении;
- после того как достали чеснок из земли, следует тщательно отряхнуть корни. Если земля не стряхивается, то ее лучше оставить на растении, но ни в коем случае не обрывать корешки;
- дальше чеснок нужно высушить. Можно разложить в 1 слой и периодически переворачивать;
- пока не наступила ночь, убранный и подсушенный чеснок следует убрать в помещение, чтобы роса на него не попала.
